【椒麻鸡翅】 1.将香葱洗净，取葱绿部分，花椒去黑籽2.鸡翅洗净，加入八角、黄酒、葱白、生姜片煮至断生后捞出3.把花椒、葱绿、适量盐合在在菜板上压切成茸4.加入刚刚煮鸡翅的沸腾的汤，浸出麻味和葱香5.调入香油、香醋、鸡粉做成椒麻汁6.抽出鸡翅的骨，把味汁淋在鸡翅上。
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