“食”之快乐需要细细体味

　　孩子们喜欢描绘“吃”的绘本

　　是的，孩子们，特别是幼小的孩子，对描绘“吃”的绘本特别感兴趣。

　　绘本中有许多围绕着“吃”展开的好作品。

　　好饿的毛毛虫(信谊世界精选绘本，适合3-8岁)

　　这条从艾瑞克·卡尔手里爬出来的红脑壳、绿身子、高高地弓起来走路的毛毛虫，已经“吞噬”了世界上二千多万个孩子的心。这是一本充满了诗情与创意的图画书。

　　美国绘本作家艾瑞克?卡尔自编自画的《好饿的毛毛虫》是描写一条毛毛虫成长历程的绘本。在一个星期天的早晨，一条毛毛虫破卵而出，它肚子瘪瘪的，于是动身去找吃的。星期一，它吃了一个苹果，但还是很饿。星期二，它吃了两个梨，但还是很饿，于是，星期三三个李子，星期四四个草莓，星期五五个橘子，直到星期六，它一口气吃下了一块巧克力蛋糕、一个冰激凌、一根酸黄瓜、一块乳酪、一根棒棒糖、一个樱桃派、一根香肠、一个杯形蛋糕和一块西瓜，吃得肚子都疼了为止。在吃了这许多美味的东西之后，瘦小的毛毛虫长大了，长胖了，不久它结茧成蛹，又不久，一只美丽的蝴蝶破茧而出了。这本绘本之所以受到广泛的喜爱，除了歌颂成长的主题、巧妙引导儿童认知的构思、鲜艳的色彩、独特的粘贴画手法、不同尺寸画页处理等过人之处以外，书中一幅幅激起孩子们的食欲和想像的水果糕点画面，绝对是一个重要因素。

　　日本绘本《古利和古拉》(中川李枝子/文，大村百合子/绘，季颖/译，南海出版社)创作出版于1963年，五十年来畅销不衰，是日本和海外儿童喜爱的经典绘本之一。小田鼠古利和古拉最喜欢的事情是“做好吃的，吃好吃的”。有一天，古利和古拉在森林里捡到一个大鸡蛋，于是他们做了一个很大很大的蛋糕。森林里的动物们闻到蛋糕的香气，纷纷跑来。大家聚在一起吃蛋糕的欢乐场面，带给了小读者们无限的幸福感。

　　《小黑孩桑布的故事》(The Story of Little Black Sambo)是英国海伦?巴纳曼夫人(Helen Bannerman)在印度居住期间，为自己的孩子画的一本绘本，1899年出版。故事情节是这样的：有一天，小黑孩桑布穿上妈妈给他做的红上衣、蓝裤子和爸爸给他买的紫鞋子，打着也是爸爸买给他的绿雨伞出门散步。一路上，他分别遇到四只老虎，红上衣、蓝裤子、紫鞋子和绿雨伞都被老虎要走了。四只老虎一只穿上红上衣，一只穿上蓝裤子，一只把两只鞋套在耳朵上，一只用尾巴支起雨伞，它们都宣称自己是森林里最了不起的老虎，为此争吵起来。四只老虎围着树互相追逐，转呀转呀，最后居然化成了一摊黄油。桑布的爸爸把黄油捡回家，桑布的妈妈用黄油做了好吃的热香饼。故事的结尾是：妈妈吃了27张好吃的热香饼，爸爸吃了55张，而桑布呢，吃了169张，因为他太饿啦!

　　为什么孩子们对关乎“吃”的绘本有着特殊的兴趣呢?因为食欲是儿童成长的原动力。几乎所有的孩子，在幼少期，都像小田鼠古利和古拉在歌中唱的那样，最需要、最喜欢的事情是“吃好吃的”。有关“食”的有趣的绘本，能在一定程度上满足儿童的精神需要。

　　食育

　　一提起教育，人们立刻想到的是德育、智育、体育。但是近年来，食育也被提升到重要的位置。有些国家，例如日本甚至制定了有关食育的法令。普及有关食物食品的知识、增进判断和选择健康食品的能力、提高饮食卫生意识、培养良好的饮食习惯和礼仪，这些都是食育教育要达成的目的。看起来简简单单的一个“食”字，却包含着身体健康、智力发展、品德养成等丰富的含意，所以要“育”，而且要从幼少期就开始“育”。

　　有关“食育”的绘本，就是在这样的时代潮流下应运而生。

　　日本绘本作家丰田一彦的《美味的朋友》系列绘本是一套为婴幼儿创作的绘本，书中的主人公都是孩子们熟悉的食材。最早出版的《饭团弟弟》和《鸡蛋妹妹》问世于2008年，因为大受好评，以后又相继出版了《纳豆妹妹》、《豆腐哥哥》、《西瓜弟弟》、《苹果弟弟》和《红薯妹妹》(尚无中译本)。

　　丰田一彦描画的主人公个个充满活力，招人喜爱。每个主人公都有一段略有波折的经历：三种不同馅的饭团弟弟混在一起，分不清谁是谁了;骨碌骨碌，鸡蛋妹妹滚落了;纳豆妹妹从桌子上掉下去了，豆腐哥哥块头太大，西瓜弟弟被棒打，苹果弟弟被老鹰抓上天空……这些情节都给小读者带来一定的紧张感，故事会怎样发展呢?但是，“不用担心!”每本书的主人公都会伸出手臂，用同样的手势告诉读者：“不用担心!”这句贯穿七本书的关键语，是每本书的高潮，也是整套书中最能引起孩子们感兴趣的地方。接下来，故事的发展就是主人公们分别向小读者献上一味美食了。这些美味的饭食，会带给小读者怎样的感受呢?想必是“啊!好想吃。”

　　除了形象可爱、情节有趣之外，《美味的朋友》在日本受到喜爱的另一个原因是书中对语言的运用。这套以两岁上下的幼儿为对象的绘本，语言简洁，没有什么描述性的句子，大多用拟声拟态词与画面相配合。由于这些拟声拟态词的发音非常有趣，有些还在书中反复运用，小孩子们喜欢这样的语言游戏，很快就学着跟大人一起念，读书因此而成为一件更快乐的事。很遗憾，由于语种的差异，翻译不可能做到把这种语言游戏的乐趣百分之百地传达给中国的小朋友们。不过，即使这样，相信书中“捏呀捏呀捏饭团 捏饭团 捏饭团……”“黏呀黏呀黏乎乎 黏乎乎 黏乎乎”的俏皮话语，也会带给中国孩子欢愉。

　　《美味的朋友》是以日本孩子所熟悉的饮食为素材创作的绘本，饭团、纳豆、酱汤都是日本的家常饭，打西瓜也是日本儿童的传统游戏。把外国饮食文化介绍给中国孩子是一件很有意义的事情，同时也期待着多种多样的中国食育绘本诞生。让我们通过绘本和孩子一起体味“食”和生命的快乐。

　　作者介绍：季颖，日本圣和大学大学院教育研究科博士课程毕业，获教育学博士学位。

　　美味的朋友：全6册(精装)0-6岁

　　0~6岁孩子培养健康饮食的图画书，日本经典幼儿食育绘本，日本文坛最受瞩目的角川短歌赏获得者俵万智倾力推荐!帮助幼儿爱上吃饭，养成健康饮食习惯!

　　好饿的小蛇，宫西达也作品，彭懿译，蒲蒲兰出品，适合2-6岁

　　作者宫西达也把他的幽默发挥得淋漓尽致，故事巧妙地将各种水果，颜色等几种知识点结合在一起，结尾出人意料，让人捧腹大笑。是一篇构思巧妙的幼儿绘本。