食物中毒怎么办？先别止泻吐及时补充液体

　　10月26日，禅城区举行了学校食物中毒应急演练。学校是特殊场所，一旦发生食物中毒事件影响面大、涉及人数多。禅城区食品药品监督管理局提醒，学校突发食物中毒事件需要快速应急处置，要保存好患者呕吐物，并及时追回已售可疑中毒食品。

漫画/李世鹏

　　学校食物中毒应急流程

　　第一步：学校突然发生学生食物中毒后，应迅速拨打120、110，停止出售并封存可疑中毒食品。

　　第二步：停止使用或追回已售可疑中毒食品，并控制相关责任人。

　　第三步：校方应尽快向主管食品监管、教育行政部门和卫生部门报告，组织人员对共同进餐的学生进行排查。

　　第四步：配合卫生、公安部门封闭和保护现场，对中毒或可疑中毒食品取样留验;配合公安部门开展故事调查和侦破工作。

　　第五步：及时与中毒学生家长联系。

　　第六步：认真接待家长，稳定家长情绪，做好伤亡学生家长的安抚、保险理赔等善后处理工作。

　　第七步：向师生通报情况。开展食品卫生教育和心理辅导，尽快恢复正常教学秩序。同时向主管部门上报情况。在事件发生的过程中，统一发布消息、谨防炒作。

　　食物中毒急救方法

　　根据病因不同，食物中毒有不同的临床表现。常见的胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

　　需强调的是，呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素，故不应立即用止泻药如易蒙停等。特别对有高热、毒血症及粘液脓血便的病人应避免使用，以免加重中毒症状。

　　而在发生疑似食物中毒时，需要对患者的呕吐物进行保存，方便事后检验和分析。

　　食物中毒急救知识：

　　1、补充液体，尤其是开水;2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;3、避免制酸剂;4、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询;5、毋须催吐;6、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。