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棒棒哒!里水创建首个市级食品安全示范广场

2016-12-8 09:33|原作者: 珠江时报

  

  广场内19家食品经营单位均持证经营,11家餐饮单位食品安全量化分级覆盖率达100%,9家餐饮单位建设“明厨亮灶”……近日,里水星御广场通过了市食品行业协会的验收,成为里水第一个市级食品安全示范广场。

  这次验收由佛山市食药监局委托市食品行业协会执行。验收组专家通过听取汇报、查看资料,了解星御广场创建佛山食品安全示范广场的情况。随后,验收组还实地查看了广场内经营店铺的信息公示、证照、卫生环境和食品索源等环节,并充分肯定了这里的食品安全环境。

  星御广场的创建活动从去年3月份开始,经过近两年的创建,目前广场内19家食品经营单位均持证经营;11家餐饮单位食品安全量化分级覆盖率达100%,量化分级均达到B级以上,3家为A级单位;9家餐饮单位建设“明厨亮灶”,创建率达81.8%,均达到市创建食品安全示范广场的标准。

  为进一步提升食品安全监管水平,里水根据佛山创建国家食品安全城市的有关要求,以星御广场为试点,开展“市级食品安全示范广场”创建活动,引导区域内的食品经营单位要亮证经营,建立落实食品安全制度,从业人员要持证上岗,并熟悉相关的食品安全知识。另外,还要求各食品经营单位要做到店堂通风、明亮,环境整洁,货架、柜台商品陈列摆放有序,所有食品明码标价;不得销售假冒伪劣食品,为群众营造放心消费的环境。


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