营养鲜蔬烘蛋 还没开动就先喂饱了眼睛，营养颜值双高

　　早餐是一天的开始，对于上学的小朋友更是最重要的一餐。今天做的是卷心菜烘蛋，有菜，有蛋，有火腿，有红椒，营养还算是全面，再加一碗热热的八宝粥，暖心又暖胃，孩子吃得饱饱的去上学。这道菜虽然只用了盐调味，但是口味却是非常好，想要味道好食材的选择当然至关重要。葱是春天刚发芽的嫩葱，味道异常鲜美;卷心菜是黄心的，脆口易熟。简单又好做，你也试试吧。”

　　用料

　　主料

　　卷心菜1/4个

　　鸡蛋2个

　　火腿肠(皮蛋火腿)1根

　　小葱1根

　　红椒1根辅料盐1茶匙油适量

　　卷心菜烘蛋的做法1.卷心菜切丝，火腿，葱，红椒切丁。

　　2.将1步骤中的食物混合在一起。

　　3.打入一个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，蛋和菜混合成糊状。

　　4.热锅凉油放入鸡蛋菜糊，在锅底铺开，中间凹出一个圈，在圈中打入一个鸡蛋。小火慢煎，一面熟后再翻面煎一会。

　　烹饪技巧煎的时候一定要小火，以免煎糊。