美食达人:萌城美食 番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用,豆腐可补充蛋白质,营养价值高,适合一家大小饮用,家常汤羹就选这个吧,简单又美味! 材料: 番茄 2个,豆腐 2块,娃娃菜 一颗,生姜 3片,金针菇 一小把,葱花 适量,清水适量 做法: 番茄放入烧开的水中稍微煮一会,然后去皮 去皮后的番茄切小片 娃娃菜洗净后切成条 热好油锅之后放入生姜片爆香,放入整块豆腐稍微煎一煎,然后出锅 另起油锅,放入番茄翻炒 加入娃娃菜根一起翻炒,菜叶先留着 稍微翻炒上色后倒入适量清水,盖上盖子将汤焖出色 接着加入菜叶 加入煎好的豆腐块,小火再焖一会儿,然后将豆腐切块 出锅前一分钟加入金针菇,放盐 最后撒上葱花 搞掂啰! |
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