早上好呀baby们 早上真是慌张因为我按掉了闹钟继续睡, 宝宝醒了,偷偷的下床,也不知道 像我这样的母亲相当的失策哇 早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔 接下去的每一口都停不下来 喜欢紫薯吐司姊妹一起做起来 紫薯颗粒甜甜的超赞哟 材料: 高筋面粉 500克 牛奶 70克 细砂糖 120克 酵母 5克 水 100克 鸡蛋 2个 黄油 40克 紫薯泥 适量 做法 除了黄油以外,所有的材料全部混合在一起,揉成面团 加入软化好的黄油,继续使劲的揉 直至揉出一层薄薄的薄膜(有面包机就不用那么费力了啦) 放入碗中,盖上保鲜膜室温发酵 发酵至原来体积的2倍大左右 发酵好以后的面团用擀面杖排气,排气后分成5份,每份150克,搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟 紫薯蒸熟后打成泥 取一个面团擀开擀成椭圆形 然后铺上一层紫薯泥 再卷成条 放入四面刷了黄油的土司盒中 上面再稍微撒些水,放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵,30度,40分钟,发至吐司盒8分满 烤箱预热,上下火180度,烤30~35分钟 烤好的吐司取出倒扣,待凉后就可以脱模了 切开,紫薯加面包的香味扑鼻而来,流口水了,衣角擦擦……哈哈哈…… |
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