酷暑季,桑拿天, 潮湿,闷热, 你“肿”了吗? 这时候要给身体减负, 可以来一碗清热、解暑、利水、消肿的甜汤, 操作极简单, 解暑效果却是棒棒哒。 我是用砂锅煮的, 时不时还要看看,搅一搅,防止汤水溢出或者煮干锅之类的, 建议可以用电饭锅的煮粥功能, 会省事很多。 【冬瓜薏米莲子汤】 原料: 薏米80克、去芯莲子50克、陈皮10克、冬瓜150克、冰糖适量 做法: 1.冬瓜去皮去瓤,洗净切小丁备用。 2.莲子和薏米洗净,提前用清水泡2小时。 3.将莲子和薏米放入砂锅中,加入足量清水。 4.放入洗净的陈皮,大火煮滚,撇去表面的浮沫,然后改成小火,煮至薏米和莲子软烂。 5.放入冬瓜丁。 6.再放入冰糖煮至冬瓜软烂即可。离火后放凉食用。 提示: 如果用的是较嫩的冬瓜,可以连皮一起煮,滋补解暑效果更胜一筹。 |
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