没有酸奶冰淇淋的夏天，就是不完美！

酸奶冰淇淋

　　顺德的夏天热得大红大紫!如果没有冰淇淋的相伴，会不会觉得这个夏天不够完整?你有没有想过，酸奶也能做成冰淇淋喔!顺德城市网网友“萌城美食”就开了这个脑洞，不妨跟着她的方法学起来!

　　在制作之前，你需要准备这些原材料：

　　★蛋黄3个

　　★细砂糖15g

　　★淡奶油200ml

　　★酸奶500ml

　　最鸡冻人心的制作过程来啦!

　　1.蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。

　　2.打成这样的状态就可以了!

　　3.将淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)。

　　4.慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。

　　5.放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻(这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦)。

　　6.冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃啦~