搞科研开公司 佛科院妹子厉害了

　　在创业指导老师刘富来(图2右一)的带领下，佛科院的5位女生组成创业团队，将在实验室研制出的“葛仙冻”优化成产品上市，并注册公司运营。

　　在佛山科学技术学院，几乎每个学生都吃过“葛仙冻”，它们是军训时代表学校派发给新生的见面礼，也是学生成果展示摊位的“常驻嘉宾”。这个诞生于佛科院的“本土产品”背后有一支高颜值的“六奇”团队———5位佛科院女生和她们的指导老师，立志要打造出比肩“华农酸奶”的品牌，拳头产品“葛仙冻”现已销往广州、东莞等地。这群父母眼中的乖乖女成功变身“女强人”，她们是如何闯关的?

　　“去外面跟客户谈业务，就要当自己是市场部的一个开拓员，而不是一个学生。”佛山科学技术学院北院一间不足20平方米的食品安全实验室内，团队创始人之一彭月欣扭头对几个围观的大一师妹说道。在团队担任副总经理兼生产部经理的彭月欣目前是食品加工与安全研究生一年级学生。

　　“师姐们能把自己项目的产品变为现实，真的是太厉害了，我希望能把产品带回家乡茂名。”新进团队的大一新生何锡瑗眼睛发亮，在这些“后辈”们眼里，六奇公司的几个师姐们干练精明，是她们学习的榜样。

　　缘起

　　实验品“当饭吃”

　　创出“葛仙冻”

　　时间倒回4年前，那时彭月欣她们还是一群懵懂的新人。2013年，一个名为《葛仙膏的制作与保鲜技术研究》的课题项目让几个“对食品很感兴趣”的学生聚集在了一起，成立了团队向学校递交了参赛的计划书和PPT，她们研发出创意产品葛仙冻(与烧仙草类似)。

　　葛仙冻的生产工艺用专业术语可以总结为：提取仙草粗多糖浓缩液，水洗法提取葛根淀粉的原材料，将仙草粗多糖浓缩液与葛根淀粉混合制作成即食的葛仙冻。而配方优化的过程也是“做实验—吃—做实验”的过程，成品出来之后，组员便开始轮流试吃，写出每个人意见，然后按梯度不断调整。每次实验的数量也很讲究，“少了没有参考性，多了吃不完。”现在团队中担任市场部经理的利诗韵哭笑不得地说道，“因为不想浪费，多出来的葛仙冻有时候会直接当午饭吃了，还会叫上同学过来吃。”

　　项目完成交上交报告后，全团队的成员不甘心就此打住。“创业指导老师当时主管实训中心，有一家企业退出正好有店铺空出。”彭月欣回忆道，几个小伙伴决定接手空置出来的店铺作为产品的实践基地，“试试市场反应”。

　　机遇

　　从实验室到甜品店

　　“女汉子”上线

　　说做就做，那年暑假，团队成员们走访店铺、上网查资料、订餐具……经过一系列准备，一家名为“雅蜜”的甜品店在佛山科学技术学院风风火火地开张了，“雅蜜也是英文‘yummy’的谐音，意味着好吃的，主推课题研发的葛仙冻。”

　　进货员、厨师、客服，大家承包了所有的工作。为了省钱，大家送货、拿货都选最便宜的公交车，每次进货的葛根和仙草上百斤，几个女生轮流用宿舍的行李箱拖着。“一开始我们都觉得自己是小女生，拉不动，后来……后来就习惯了直接拉着走。”彭月欣对这种“蜕变”感受至深。

　　利诗韵主要负责市场推广、渠道铺设与维护、跟进包装设计、印刷等宣传工作。“一开始创业时大部分时间是在校内活动，首先就是和校内的小卖部、周边学校商店等打好关系。”创业让她从一个“宿舍宅”变成了宿舍最早出门、最迟回来的人，经常跟小伙伴外出“应酬”，回想起当时的情景，几位成员感叹“这就是女汉子成长史啊”。

　　“老板来一碗葛仙冻。”“好嘞，等一下。”在雅蜜甜品店，两元就可以吃一碗原味的葛仙冻颇受同学们的喜爱，也让团队尝到了创业的喜悦，“特别是夏天几乎天天都坐满，葛仙冻则是销量冠军产品，还渐渐添加了布丁、双皮奶、椰奶、广式糖水等。”

　　波折

　　战胜“散伙”冲击

　　注册公司做事业

　　创业光靠激情难以为继，不久学校店铺招商遭遇变动，团队各人的发展方向也开始不同，导致部分一起奋斗的小伙伴离开，对当时的彭月欣等其他成员来说打击不小，“有过想要放弃的想法，剩下3个人根本无法撑起一家公司，特别是课多忙不过来的时候。”

　　“创业不是让自己的兴趣过了一把瘾就可以了，你们得把这个当做自己的事业去经营。”创业指导老师刘富来的话深深触动了。“当时就是被事业这个词语打动了，之前一直觉得事业很高大上，开甜品店也只是想着让计划书上的产品进入市场看看消费者的反应，从来没有想过‘事业’这么严肃的词。”

　　坚持着“不能让大一大二的努力付诸东流”的念头，2015年的8月，导师刘富来带头重新整合的创业团队正式成立;2016年2月，佛山六奇食品科技有限公司注册登记成功。“当时的团队正好是由五个学生和一个指导导师六人组成，故取名为六奇。”彭月欣说。

　　进阶

　　第五代产品

　　进入多地自动贩卖机

　　“市面上的葛仙冻已经是第五代了。”在六奇团队几位女生的眼里，葛仙冻就像她们的孩子，由她们一手“拉扯大”。在导师的引荐下，六奇团队找到了连锁的自动贩卖机的经营者和食品批发商。“只要这个学校有这个品牌的自动贩卖机，我们作为供货商供货，自动贩卖机上架我们的产品，同时批发商会去联系小卖部。”

　　在这种销售模式下，六奇团队的葛仙冻销往广州大学城、深圳大学、潮汕、东莞等多地。

　　谈及未来的发展，六奇团队始终记得那份初心———“做成品牌”。“广州有华农酸奶，我们佛山科学技术学院有葛仙冻，这也是我们对母校的一种情怀，希望把学校招牌发扬光大。”彭月欣坦言，今年军训每个新生都收到一份来自六奇公司的葛仙冻，也是包含六奇团队对母校的感恩。“我们是从这里出来，我们的根就在这里。”

　　高招

　　参加近30场创业大赛筹资金

　　虽然“雅蜜”甜品店为团队积累了“第一桶金”，但对于初生的创业公司来说，历练和资金依然是“头等大事”，六奇团队的成员一致达成“自己解决，不问家里拿钱”的共识。于是，既能展示项目积累经验从而不断改良，又能赢得奖金的创业大赛成为了六奇团队的最佳选择。

　　“农商杯、创新创业大赛、南海区的沙盘模拟大赛、省创青春挑战杯……校内的、区级的、市级、省级…….”对于创业类的比赛，总经理李颖诗如数家珍，已进入“半闭关”状态备考研究生的她对公司发展依然十分上心。据悉，创业初期至今团队大约已参加了近30场比赛，获得最大的奖励金额达十万元。团队安排食品专业的利诗韵专门负责收集信息、报名参赛。“我们拿过的奖包括高明第二届互联网创新创业大赛、挑战杯创业大赛获得校级金奖和省级铜奖等。”

　　特写

　　“大学没追过一部电视剧”

　　“我一开始加入团队就是咨询过父母的意见，他们也是支持我创业的，不过也给了时间我去验证这一条路是否正确，在时间内他们是支持的。”谈及家人的态度，利诗韵说道。

　　而彭月欣没有“这么好的待遇”。跟许多思想较为传统的家长一样，彭月欣家人并不太支持自己女儿创业，“我爸妈他们也是创业的，小时候他们经常6点多出去开店，晚上才回来。也正因为深知创业的辛苦，所以更加不想我去冒险。”实际上，彭月欣家人早已经吃过她带回家的葛仙冻，但他们并不知道这“口感顺滑、味道不错”的葛仙冻正是自己女儿的公司产品。“因为不想他们担心，我并没有告诉他们我在创业。”彭月欣右手轻轻拨着头发，眨着眼睛调侃道，“在家里我可是传统的乖女儿。”

　　在彭月欣家人眼里，如今继续留在佛山科学技术学院读研究生一年级的女儿勤奋乖巧，年年拿奖学金，唯一不好的就是寒暑假经常要留在学校“做实验和项目”，“家是会回的，但不是现在，希望做到一定的成绩再回去，到时候可以给父母更好的生活。”

　　为了产品研发，包括彭月欣在内的几个团队成员，几乎把大学时期所有的空余时间都贡献给了实验室。彭月欣直言，自己大学的时候没有追过一部电视剧。“因为真的没有时间。今天如果不是约好了采访，我都打算继续写计划书，目前打算带着师弟师妹们一起参加最新一届的创新杯。”