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南海糖水老铺 追忆旧日时光

2017-11-14 14:44| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  在你每日穿行而过的旧街老巷中,总有那么一两间糖水老铺,让人回味无穷。它的店面或许很小,招牌老式,甚至摆设简单,但却料足美味,价格亲民。而对于大多数的南海人而言,荣记甜品店就是这么一种美好的存在!

   

  22年老铺 浓浓街坊情

  “唔该(麻烦)一碗炖蛋。”,“一碗绿豆沙、炒牛河再要支冰水。”……这间荣记甜品店静候在承载了无数人集体回忆的官窑老街里。“以前糖水铺附近好旺的,旁边有个戏院,最晚十一点多散场,我们试过做到凌晨一点才关门。”店主何生说道。

   

  “荣记”自1995年开业至今,已陪伴我们二十余载;店铺约70多平方米,仅仅能容纳9张桌子,充满年代感的装修——老式招牌、褪色吊扇……让人还未开吃就已倍感亲切。

   

  20多年来,店里不变的除了那摆设,还有甜品的“真材实料”,当天新鲜即做。每日清晨,老板就前去市场采购,约8点开始熬煮。钟情于传统糖水做法的荣记,连餐具都十分有味道,有家的温馨。

   

  除了味美料足,价格也亲民,多年来没怎么升价。在这里,3元到5元,就能吃到一碗物超所值的广式糖水。

   

  手工熬煮 家常味道

  桑叶白豆水是“荣记”独有的糖水,黄豆和桑叶的巧妙结合,让糖水有着清热解毒的功效却无苦味,喝起来啖啖清甜。

   

  每桌必点的鲜奶炖蛋,毫无一丝皱巴巴的蛋皮,每碗都是用了一只鸡蛋还加入了牛奶,入口滑溜溜,蛋味浓郁,美味~

   

  做一碗好吃的绿豆沙一点也不简单,火候、配料都必须拿捏妥当。这里的绿豆沙口感绵绵,很有沙质,甜度刚刚好,清凉又解渴。

   

  当然,还有番薯糖水、栗子鹌鹑蛋等极具特色的甜品。除了供应糖水、冷饮之外,这里还有炒牛河、粥粉面等各种平靓正的小吃噢。不知道各位街坊,平时在这里必点的又是什么呢?欢迎给我们留言哟!

   

  走出店外 遇见十里长街

  在“荣记”品尝完糖水之后,走出店外,直走约300米,你便会遇见昔日的官窑十里长街,也叫“官窑墟”。旧时的这里人来人往,携手吃个油炸粽、饮杯冰水是标配。

 

  长街呈东西走向,成“一”字形,坐落于沿河之南堤基上。杂货铺、凿石匠、茶楼、邮铺、驿馆、照相馆……旧时店铺林立,圩内人口过万,繁华一时。或许只有那些亲历过的人才知道,那究竟是怎样的一副盛景。

   

  如今,这里虽繁华不再,却还能找到几户仍生活在这条旧街上的人家,日复一日地过着简单而又知足的小日子。无论是糖水店,还是老街,虽然它们在时代的洪流中已逐渐褪色,于我们而言,却是难能可贵的回忆所在,它让我们在霓虹魅影中,找回心底的温存。(点此可查看,更详细的“官窑十里长街”游览攻略)

   

   

  人越长大,尝过了百般美味,见过了百般风景,便总会念叨“还是喜欢小时候,怀念小时候的味道”。找个时间,回来这里探访吧,看看那旧城的足迹,尝尝老铺的味道。

   

  寻味指引

  坐标:荣记甜品店

  地址:佛山市南海区狮山镇官窑驿园西路22号

  时间:10:00-20:00

  人均:4元左右

  推荐:桑叶白豆水、鲜奶炖蛋、绿豆沙、冰水等

  自驾:导航直接搜索“荣记甜品店”即可

  公交:乘坐南高20、南高21等线路,在“狮山镇官窑社会管理处”站点等下车,步行约200-300米到达(糖水店大约就是狮山官窑中心幼儿园的旧址附近)

  温馨指示:沿着驿园西路一直走,你还可寻觅到旧时的“官窑十里长街”

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