发布时间：2018-01-03 10:28 来源：佛山新闻网 我不是新疆人 但是做核桃包 我只用新疆的核桃 ——御点煌厨师叶发  核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。据《中华本草》记载，味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。功效有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便 这是一个关于新疆核桃在三水绽放出自己味道的故事。当香脆饱满的新疆核桃遇上包子时，会擦出什么火花呢？  从剥核桃到挑核桃仁，从一个人到一群人，从新疆到西南，一个小小的核桃，到底蕴含着什么？  御点煌的师傅在制作核桃包的时候，核桃现剥现做，保证包子的新鲜。  由于只添加核桃制包，整体口感偏干。在经过了多方尝试后，师傅们选用了白巧克力作配料。白巧克力水分较少，能保持核桃的香脆，而且口感香滑，糖分不高，更加健康。  除了在馅料的选择上花费心思，御点煌的厨师们在炮制包子皮的时候，同样有新意，往面团中加入红糖，使包子更营养。   地址：三水广场二楼（三广电）、新华路10号201-205（新华店） 订座电话：0757-87726877 资料 | 三水新闻 |
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