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南海这百年老宅附近藏了家老字号

2018-8-7 10:17| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  大家都知道,海八路车城一带集中了好多修车行,其实在这一大片车行里,有一家人气特别旺的农庄。

  店如其名“车城农庄”,这里的老板当时选址在车城,除了这里交通便利、停车位多,主要还考虑到大家都有买车的需求,希望吸引到车城买车卖车的人,前来餐厅就餐。

  由于出品好,性价比又高,来餐厅吃饭的人越来越多,客源逐渐由一些来买车卖车的人,转变为周边的家庭客。

  接下来,就跟小编一起,感受一下这里的几道人气招牌菜吧!

  风味烧鸡

  烧鸡成色,金黄色的,看上去就想吃。因为烧得比较透,皮好像纸一样薄,汁水都已经流出来了。

  烧鸡给人的感觉虽然很香,很有肉质感、比较紧致,但是依然不硬,就算是老人家牙没有那么好的,也是可以吃的。

  桑拿龙趸

  毕竟龙趸是深水鱼,又有6斤重,所以蒸的时间同一般的鲩鱼不同,时间会稍微长一点。

  蒸好的鱼肉是雪白雪白的,吃上去非常鲜美,因为桑拿蒸不会抢走鱼的味道,保留它的原汁原味。

  所以现代人都喜欢吃桑拿菜,也就是这个原因,原汁原味,且更加健康、老少咸宜,全家人都可以吃。

  招牌回味鹅

  和一般的碌鹅口味不同,这个吃起来酸酸甜甜,比较适合夏天,非常开胃。

  原材料鹅是养殖超过180天以上的,所以吃上去比较香口,肉质不会很硬的同时,有种厚重的油脂香味,再加上酸甜的做法,让鹅吃上去不会太过油腻。

  桑拿果园鸡

  这里的桑拿鸡有种吃法,就是将鸡铺在底,象拔蚌铺在上面一起蒸,这样会让鸡吃起来更加鲜甜。

  选材是有一定日子的鸡,吃上去口感完全不同,肉质实在的同时还不硬,老人家、小朋友都适合吃。

  鸡吸收了象拔蚌鲜味的同时,还带有一点甜甜的味道。

  桑拿象拔

  大家平时吃象拔蚌,刺身的做法多一点,拿来蒸的做法比较少见,蒸熟的象拔蚌,吃起来唰唰声,特别爽口。

  除了特有的鲜味,它还多了一点鸡肉的香味,桑拿蒸出来导致象拔蚌肉质的收缩感更加不一样,比以往吃的要爽好多。

  除了小编推荐的几款,这里还有好多平靓正的美味菜式,大家逛车城路过的时候一定要来试试!

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