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一家负离子满满的茶肆,快来“吸”!

2018-10-19 15:29| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  在南海,有家至今已有25年历史的老茶楼,最近把新分店开进了一片超唯美的白金草果岭里。

  春来桃花遍野盛放,夏秋变身田园绿海!这就是茶肆所藏身的南国桃园,那里的森林覆盖率达90%,还有一池350亩的碧波湖和2公里长的环湖木栈道,处处负离子爆棚。

  闲来就着晨光面朝草坪

  品味着传统的一盅两件

  这是何等令人向往的好时光呀

  得天独厚的自然环境

  还让这里的后山成为了

  这家茶肆最浑然天成的“菜篮子”

  食材能自给自足每日新鲜送到

  顶级点心

  叹茶之道,味美为上!这家茶肆的点心主厨清哥是从前广州车士鲍鱼的掌勺大师,好吃、足料、样靓是他的宗旨。目前,茶市共有80多款点心可供食客品味,其中最与别不同的当数一系列的顶级海鲜点心。

  点心师每日5时便准备茶市,保证新鲜健康

  天鹅酥很常见,但能把外层芋丝炸得如此蓬松酥化,就像天鹅翅膀一般姿态蹁跹的,恐怕也只有这里了。内里的炮弹芋头细蓉裹着北海大虾+澳洲带子,第一口的香软咸鲜已是惊艳!

  上等土猪肉+花菇,人手剁够半个小时便成了烧卖的“底子”,在馅料刚熟的一瞬,把肥厚鲜甜的澳洲带子和蟹子铺面。让这传统茶点又增添了几分红梅白雪的意境~

  海虾带子烧卖皇

  这不是啫喱果冻,而是一道鸡汤煨“锦鲤”。看着这一尾尾浸在汤汁里的鱼儿,通体金黄、栩栩如生,内里的原条海虾尾若隐若现,着实精致得让人不忍心下口~

  Q弹的粉皮内卷着虾肉+炸网,没有繁杂的佐料,大虾用自己天然的滋味,撑起了整道红米肠的鲜度和厚度。

  金沙鲜虾红米肠

  趁热吃,才不枉这上海小笼包!撕开18道褶子的包口,用了虫草花、带子、土猪肉制成的包馅奇香无比,再吮一吮用白菜煮的高汤,馅是咸的,汤是甜的,每口的鲜美清甜,都如轻舟般划过味蕾~

  将薰衣草碎做成酥皮,把食用竹炭糅成包皮,半肥瘦土猪肉+牛油制成包馅,独特的食材选取和味蕾体验,成就了这道每桌必点的经典。高颜值的摆盘更让它还没开吃就秒杀一众菲林

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