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跟着浪姐,打卡最地道的佛山滋味!

跟着浪姐,打卡最地道的佛山滋味!

这个夏天,佛山有多火?蔡少芬、龚琳娜、Chipu芝芙、吴倩、吴昕、蔡卓宜等人在顺德录[详细]

美食发现

鲍鱼汁淮山炒木耳

烹制材料 材料:淮山、木耳(少许)、胡萝卜(半根)   辅料:葱、姜、蒜、洋葱   调料:盐、糖、鲍鱼汁(各适量)   很多好妈妈平时做淮山炒木耳多用豉油或 ...[详情]

2015-1-15 10:35

香辣羊肉

冬日的围炉团聚,煲上一锅热腾腾的香辣萝卜羊肉,既滋补又暖和。多放些汤还能做一道羊肉火锅,香辣的汤底涮上不少食材都特别有滋有味。家长里短的小家庭团聚时光 ...[详情]

2015-1-13 10:29

银针炒鸡丝

银针是天津对绿豆芽的别样叫法,也称为银芽,还有一种叫法是绿豆菜。鸡丝银针是将鸡胸肉切成丝与豆芽菜搭配快炒而成。烹制中不加有色的调味品,鸡丝裹糊也只是加 ...[详情]

2015-1-12 16:44

杏仁奶油馅苹果派(6寸圆形派)

苹果派在西方家庭是很家常的一道甜品,今天Vico厨房学校的美女大厨小明老师做了一款带有杏仁奶油馅的苹果派,金灿灿的苹果派和雪白的糖粉融合成颇有新年气氛的意 ...[详情]

2015-1-9 11:36

珍珠圆子

和普通的丸子不同,因为表层裹上了一层泡发的糯米,蒸好后,糯米颗颗饱满、雪白晶莹,形似珍珠而得名。虽是肉菜,却入口不腻。咬一口,肉香夹杂着糯米的清香。别 ...[详情]

2015-1-6 11:32

照烧鸡扒

照烧是知名的日本烹饪方法,通常是指烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油、糖水、姜蒜、还有味啉。味啉是一种类似米酒的日本调味料,与其他调味料调在一起后,能使 ...[详情]

2014-12-31 11:44

凤凰玉米羹

烩,是将处理好的原料,投放在一定量的汤水中,调味,以中火加热至微沸时,推入薄芡而成半汤半菜的成品的一种烹调法。烩菜的主要特点是汤与菜充分融合,菜在汤中 ...[详情]

2014-12-30 14:05

巧克力树根蛋糕

今天是平安夜,据说平安夜晚上,只要在床头挂上长长的彩色袜子,晚上圣诞老人就会把礼物放在袜子里。世上虽然没有真的圣诞老人,但却有爱你的,会为希望你开心而 ...[详情]

2014-12-24 10:10

麻婆豆腐

喜欢吃麻婆豆腐,吃过麻婆豆腐的人肯定不在少数,但,你吃过正宗的麻婆豆腐吗?正宗的麻婆豆腐里,要有肉末,而这肉末必须是牛肉末,而非我们平时在外面吃到的猪 ...[详情]

2014-12-23 14:32

烤杂蔬羊肉串

每次经过烧烤档,闻着从羊肉串上飘过来的,夹杂着孜然和黑胡椒的香味的肉串,会馋得人口水直流。可惜,街头的羊肉串是从来无法让人吃得放心的。所以,干脆还是在 ...[详情]

2014-12-19 09:39

滋补红枣 鸡爪山药汤

冬日的皮肤总是干干的,所以说这个季节是最需要滋补的时候。红枣补气血,煮汤时把枣掰开一条缝儿,然后煮20分钟即可。长期服用,身体里的气血会变得旺盛起来,不 ...[详情]

2014-12-18 10:31

拔丝地瓜

拔丝是鲁菜的一大特色,因为它的味道甜甜的,口感脆脆的,几乎所有小孩都很喜欢吃。拔丝菜是比较考究厨师火力控制的一道菜,据说,拔丝苹果就是最早的三级厨师考 ...[详情]

2014-12-17 09:39

苹果南北杏煲猪肉

冬天比任何季节都需要一碗滋润的汤水。苹果南北杏煲猪 ,是广东人非常爱喝的一碗汤水,它味道清甜,有润肺止咳的功效,男女老少都很适宜饮用。材料:苹果(2)、猪 ...[详情]

2014-12-11 11:42

【蜂蜜桂圆炖牛尾】冬令进补佳品

牛尾是非常适合冬季的养生大菜,我们一般家庭制作的不多,光是想想需要浪费那么多功夫就很头疼。这次我使用WMF压力锅烹饪了这道蜂蜜桂圆炖牛尾,烹饪时间明显缩 ...[详情]

2014-12-10 17:55

冬日的咖喱羊肉

自从入冬后,吃羊肉就是最让人兴奋和期待的一件事了。冬日是吃羊肉的好时节,家人朋友围坐在一起,吃着羊肉,闻着羊膻味儿,喝着羊肉汤,寒冷就慢慢被融化在羊肉 ...[详情]

2014-12-10 10:37
 
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