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花蛤肉炒莲子

2014-10-15 09:50|原作者: 信息时报

  天气越来越凉,人们的食欲比起夏天时也明显好转。但在经历了夏天后,人的脾胃功能比较弱,消化吸收功能一时跟不上。专业人士建议,秋季进补可适当多吃些莲子等食物来健脾胃。莲子营养十分丰富,有抗衰老、降压、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力等多种作用。好妈妈说,挑选莲子时不要选那种很白的,有点微黄的口感更好。肉肥味甘的花蛤肉,搭配粉糯的莲子,爽口的芹菜,简简单单的几样食材,就组成了这道营养又不失美味的秋季快手菜。


  烹制材料
  材料:花蛤(半斤)、莲子(2把)、芹菜(一棵)、胡萝卜(半根)、鲜百合(半个)
  调料:刀唛玉米亚麻籽油、盐、生抽(各适量)

来源:信息时报



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