一清二白：萝卜白菜鱼头汤

　　白菜不如白菜，冬天不吃白菜貌似少了点什么。又说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

　　每次要做鱼头汤时总要想起这两种蔬菜是最佳配菜， 买到一个三斤多的大鱼头来熬汤，免不了要煮萝卜白菜了。

　　鱼头洗净用姜和葱腌片刻，转入油锅略煎，加入萝卜白菜熬一锅奶白色的鲜汤，撒点胡椒粉，微辣的热汤给冬季的胃带来快感

　　步骤

　　1.鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净;

　　2.姜切片

　　3.萝卜白菜分别改刀切小;

　　4.用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入姜片煸炒出香味;

　　5.鱼头放入锅中略煎;

　　6.加入淹没食材的水;

　　7.加入淹没食材的水;

　　8.放入萝卜

　　9.白菜也一起放入锅中，出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。

　　10.时间到后熄火将移开火源小贴士1、做鱼头汤时鱼头要略煎再煲才能出乳白色汤;

　　2、萝卜白菜性寒，要多加姜和辣椒，祛寒又去腥;

　　3、有人会说百度到萝卜白菜不能同时吃，我只想问你有科学检测数据吗?

　　4、美的C21-QH2133电磁炉煲汤功能，全程默认时间2个小时，一键完成，无需看管。