学做一碗令人销魂的顺德双皮奶

　　一碗上好的双皮奶，洁白如雪，膏状清香，质感嫩滑，口味细腻，甜香清淡。

　　双皮奶制作流程如下：

　　1. 准备所需的材料当地水牛奶和鸡蛋

　　2. 将水牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟

　　3. 在蒸的期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，只留蛋清。

　　4. 蒸好的水牛奶摊凉后，自然的形成一层奶皮，将奶皮轻轻划破，把中间的牛奶倒出，碗底保留一点

　　5. 把准备好的蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

　　6. 用不锈钢筛网将蛋奶液过筛，滤出蛋清气泡

　　7. 沿碗边倒回之前有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

　　8. 盖上保鲜膜，再蒸10分钟，关火后不要打开继续等5分钟。

　　9. 放凉后放些粉红的草莓，就可以吃了。完成任务

　　顺德小吃多，今天就这一款，双皮奶，你吃过了吗?