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这样做早餐,保证让家人不再想在外面吃!

2017-4-12 08:45| 评论: 0|原作者: 顺德城市网

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  做一份美味的早餐,开始元气满满的一天!鸡蛋加火腿,超级经典的早餐搭配,营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的,真心的推荐给大家,让你每天早上都有动力起床哦,吃货们赶紧mark,一起动手试试吧!

  面包配方:

  高筋面粉210克低筋面粉50克奶粉20克鸡蛋1个黄油20克牛奶120克细砂糖20克盐2克酵母3克

  馅料:

  鸡蛋3个马苏里拉芝士碎适量火腿肠丁适量葱花适量

  做法:

  首先做面包,将除黄油外的所有材料混合放入面包机,粉类要过筛,揉成光滑的面团

  加入室温软化的黄油,继续揉出手套膜

  然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大,大概一个小时,用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象,那么就代表这个面团还没有发酵完成,这种情况下,可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。

  发酵好的面团将气体排除,静止15分钟松弛面团

  再平均分成50克每个的小剂子并搓圆

  放入烤箱进行二次发酵,40度,40分钟,烤箱底部放碗温水。然后放入烤箱烤20分钟左右,上下火180度

  烤好的面包待凉后将盖子切开,再将内部掏掉,不要掏太多以免将底部弄破(如图所示)

  芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好

  面包内磕入一个鸡蛋

  再铺满芝士碎

  然后用锡纸将整个面包包住

  再接着放入烤箱,上下火180度,烤25分钟左右即可

  大功告成啦!

  喜欢芝士控的你心动不如行动哦!

  (以上图片来源于网网友“萌城美食”)

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