向全世界安利一种美味小吃：狼牙土豆！

　　土豆是我们日常生活中很常见的食材，而且土豆的做法有很多种。最近，小编在微博上发现了一种很火的街头美味：狼!牙!土!豆!据说，狼牙土豆在四川很常见，普及程度和酸辣粉差不多，被称为“夜市小吃之王”。小编在顺德好像看到过这种小吃呢!不过，可以自己DIY呀!自己做一份狼牙土豆来吃，又便宜又美味，是一个很不错的小零嘴哦!

　　食材准备：

　　土豆、葱花、香菜、盐、生抽、蒜泥、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉

　　▼ 土豆去皮切厚片。

　　▼ 咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。

　　▼ 削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。

　　▼ 洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分。

　　▼ 坐热锅子，倒入适量油，不用放太多油，经过步骤4的处理，土豆条不会粘锅了。

　　等油到了6成热，放入土豆条。要不断搅拌一下，炸3分钟左右即可。

　　▼ 炸好捞出，放入盆里。

　　▼ 放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉。再拌上香葱和香菜即可。

　　(以上图片来源网络)