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迷你披萨,一口一个真过瘾

2017-6-28 08:58|原作者: 萌城美食

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法

  食材明细

  高筋面粉210克低筋面粉90克水195克黄油20克细砂糖15克酵母1小勺盐1小勺奶粉12克虾仁20只培根2块玉米粒适量青椒适量红椒适量披萨酱适量马苏里拉奶酪适量咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

  迷你美味披萨的做法步骤

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:1

  1把制作披萨饼底的所有材料混合在一起

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:2

  2揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:3

  3揉好的面团盖上保鲜膜

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:4

  4待面团发酵至2倍大

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:5

  5然后排气

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:6

  6再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:7

  7等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:8

  8青椒,玉米、红椒切丝备用

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:9

  9再将所有配料炒一下备用

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:10

  10擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底,我用的是慕斯磨具的哈。

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:11

  11把披萨底放进油纸的烤盘里,面皮涂上一层批萨酱。

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:12

  12撒上马苏里拉奶酪

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:13

  13放上培根肉

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:14

  14再放上虾仁和玉米粒,青椒和红椒 。

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:15

  15最后,撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。

迷你美味披萨,一口一个真过瘾的做法步骤:16

  16烤箱提前预热,上下火180,烘烤15分钟。

  使用的厨具:电烤箱


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