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儿童饮食妈妈应知道的几个问题

2017-8-29 08:30| 评论: 0|原作者: 新浪育儿

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  科学合理的营养和良好的饮食习惯是孩子生长、发育的重要因素,笔者搜集整理了一些小儿饮食的资料综合介绍如下。

  1、在学龄前,要养成孩子良好的进食习惯,不得偏食糖类、高脂、高热量食物。还要养成每天进行锻炼的习惯,以防形成小胖墩。

  2、发育期的孩子,十分需要各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素及矿物质,应合理安排孩子的一日三餐,尽量做到荤素搭配,粗细搭配,酸碱性食物均衡摄入。吃好早餐,以保证孩子的上课精力,防止低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。

  3、儿童的两顿正餐之间加一些酸奶、饼干、蛋糕和水果等,利于孩子们生长发育和胜任学习任务。

  4、小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,可增加孩子的食欲和消化功能。

  5、果汁不可代替水果:橙汁、果味露或橘子汁等制品都是经过加工制成的,不仅会损失一些营养素,而且还要添加食用香精、色素等食品添加剂,婴幼儿长期过多地饮用会给健康带来危害。

  6、食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜、水果、豆类及豆制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。以保证体内的血液循环和免疫系统保持良好状态。

  7、选择弱碱性的水。大自然中的水赋予其丰富的矿物质和微量元素,一般都是弱碱性水。而纯净水除了水分子,什么都没有,水性自然呈酸性。现在市场上流行的人工矿物质水由于人为添加了矿物质,破坏了水的酸碱平衡,甚至比纯净水还显酸性。

  8、馒头营养好于面包:面包色由于是用烘炉烤出来,其中赖氨酸在高温中发生分解,馒头则无此弊,蛋白质含量高,营养价值比烤面包好。

  9、鱼肉含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙,鲜鱼与豆腐一起炖着吃可提高对钙的吸收,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收。

  10、不易喝过多饮料可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋,也是小儿多动症病因之一,而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力,影响正常食欲。

  11、豆浆和鸡蛋一起喝是不科学的,因鸡蛋中粘液蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合,产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。

  12、纯牛奶喂养,应适当添加一些辅食,如菜泥,蛋,胡萝卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。

  13、拒绝垃圾食品:如烧烤类食品、腌制食品、油炸食品、方便面、冷冻甜点(冰淇淋、雪糕)、奶油制品等,此类食品对身体都有不同程度的危害。

  14、葡萄糖不能代替白糖:各种食物中的淀粉和所含的糖分,在体内最后均可转化为葡萄糖,如果常用葡萄糖代替其他糖类,肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用,使胃肠懒惰起来,时间长了就会造成消化酶分泌功能低下,消化功能减退,影响婴幼儿的生长发育。

  15、国外研究发现,每天至少吃1次花生等坚果的人,得心脏病的危险性是不吃者的47%。吃零食还可以提高工作效率,吃零食还可以锻炼牙齿,补充营养。

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