重磅！2022年文昌鸡“好师傅”线上有奖征集揭晓

      为进一步提升海南省文昌鸡公用品牌的美誉度和知名度，发掘文昌鸡美味的更多可能，海南省文昌市于9月28日至10月22日开展了2022年文昌鸡“好师傅”线上有奖征集活动。

为体现本次大赛的权威公正

先隆重介绍下

本次大赛的专家评委

他们是

江欣灿、林永兴、刘红喜

评委们从文昌鸡的

做法创意、食材、烹饪等多方面

对作品进行了综合评分

70%评委分数+30%网络投票

的综合评审

糟粕醋是一种源自海南文昌的独特吃法。把经过天然发酵的酸醋匠心熬制成酸辣可口的汤料，依次加入虾、白贝、蒜酥、裙带菜等配料和新鲜的文昌鸡，最终成就了这道特色文昌鸡火锅料理。

蟹肉和文昌鸡搭配相得益彰，和乐蟹自带鲜甜，能够激发文昌鸡的甜味，加入白贝提鲜，鲜到吊眉。最后大火焖煮，将汁水牢牢锁住在鸡肉里面，十分惹味。

菊花文昌鸡，使用最简单的材料和调料，做出不简单的创意菜式。只需将腌制好的鸡肉放入锅中油炸，炸成菊花形状，造型非常加分。

“秘制腌料+冷榨椰子油”均匀涂抹鸡肉进行腌制，鸡肉更鲜嫩，更入味，粗盐盐焗做法，椒盐香气从鸡肉中渗透出来，充斥在唇齿之间，满口留香！

陈皮甘香，豉油味道浓郁，两者结合鲜香可口。浓郁的酱汁裹满鸡肉,泛着诱人的焦糖色，光是看着就让人流足口水，而且就算多吃几口也不会觉得腻，还能健脾胃哦~

祝贺各位获奖者！

让人惊喜的是

本次比赛有一位特殊的选手

名为“五年5班的小Biu”

年仅9岁

是此次比赛年龄最小的参赛者

视频里

女孩正按照机器语音提示制作文昌鸡

炒菜动作娴熟像大厨

让小编看了也自叹不如

为棒棒的她点赞！