这几天，全国各地频繁上演“后备箱大战”，一些没有后备箱的人行李箱依旧“难逃一劫”，鼓鼓囊囊塞了一堆行李箱都要盖不上了。
问题来了，这些不远“万里”带回来的食物，一时吃不完，该怎么储存呢？别着急，小编来教你。 储存小妙招 新鲜蔬果 新鲜的蔬果往往由于脱水或氧化等因素较难保存，而且由于蔬菜水果的类型不同，储藏的方式也有所不同，应根据不同蔬果的特点分类储藏。 绿叶蔬菜可用软纸包后放入保鲜袋冷藏，一般应在3天内吃完。储藏过程中应注意检查，发霉腐烂的要及时挑出，避免污染扩大。而像豆角、茄子、青椒、萝卜等则可以用软纸包后放入保鲜袋，在冷凉处可保存3~5天。 针对柑橘类和香蕉、芒果等各种热带水果不宜冷藏的特点，应将它们放在室内冷凉处存放即可。草莓、蓝莓、葡萄等浆果宜冷藏，但最好在24小时内食用完。苹果和梨既可以冷藏，也可以放在室内冷凉处，较易储存。 肉和水产食品 生肉和水产品可以用真空袋抽真空处理。如当天食用，到达目的地后可冷藏保存；如当天不能全部食用，建议按烹调需要分割后放入冷冻保鲜袋冷冻保存。烹调前，应提前放在冷藏室的下层缓慢化冻。而对于腊肉、鱼干、虾皮、海米等干制品则应装袋封口冷藏保存。 熟制主食和糕点 各种各样自制的糕点或熟制主食也是很多游子的一口偏爱。不知道你们有没有这种感觉，外面的饭总没有家里的香。 熟制淀粉主食如馒头、烧饼等可放阴凉处保存，最好不要放进冰箱，因为会加快其变干变硬的速度。 熟制主食和糕点大多不宜存放太久，最好在规定日期内吃完。柔软的糕点可冷藏但最好两天内吃完；而酥点和油炸类小食品最好一周内吃完。 饮料、坚果类等 未开封的饮料、果汁和啤酒冷凉处保存即可，但一旦开封就必须冷藏并在两天内喝完。而葡萄酒等开封后应塞上瓶塞并在一周内喝完。 坚果类味道虽然好，但不宜长时间储存。一般来说，坚果能存放的时间较久，但长时间囤积，坚果容易受潮发霉，滋生出黄曲霉和寄生曲霉，代谢出强致癌性的黄曲霉素。因此，坚果类食品应当尽快吃完，若需储存，密封是关键 带着家人的爱，兔年开局，我们一起奋发！ 编辑：谷雨 审校：xw |
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