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顺德男子手脚麻利，同煮24锅粥

2014-2-28 10:48|原作者: 珠江商报

今周导读

“煮神”煮粥手脚很麻利网友供图
   近日，有市民爆料，说大良有位“粥神”，可以同时煮24锅粥。更难得的是，他煮出来的粥，粥水滑，材料足，所以被尊称为“粥神”。前日，记者前往市民所提供的地点，现场见识了这位“粥神”。
   前日9点左右，记者来到位于大良北区的锦岩北街。在街尾，一间连正式店名都没有的粥铺里竟座无虚席，约15张餐桌坐满了食客，而服务员们则忙得不可开交。不少后来的市民，只好在旁边等位。
   这样一间不起眼的粥铺，为何如此吸引人？一位正在喝粥的街坊，边喝粥边对记者说：“你自己试一下就知道了。”记者从该店墙壁上简易的餐牌上看到，这里的粥有20多种粥料可以选择，不仅可以单点，还可以拼，所以很受街坊欢迎。而记者所点的猪杂粥一端上来，确实如市民推荐的理由一样，粥水非常滑，里面的猪肝、猪心等材料也非常嫩滑。
   在煮粥间，记者看到，“掌勺”的是一位40岁左右的男子。他面前的炉灶上，正在煮着10多锅粥。一会儿加粥底，一会儿放粥料，一会儿晃粥锅，动作很快很熟练。“他就是‘粥神’，可以同时煮24锅粥呢。”有食客告诉记者。虽然记者在现场没能看到这位“粥神”同时煮24锅粥的壮观场面，但经常帮衬该店的街坊说，“粥神”确实是手脚非常麻利，同时开动，很快就能为食客端上一碗让人回味无穷的粥，“粥神”之名当之无愧。
   可惜的是，这位“粥神”非常低调，坚持不向记者透露自己的任何信息。而记者从其妹妹处得知，他们是大良人，开粥铺已有10多年的历史，算是一家老铺，其间还搬过店铺，但不少“粉丝”还是一路追随。“不用宣传，街坊喜欢我们就很开心了。”“粥神”的妹妹说。
来源：珠江商报