过节放心吃吃吃！禅城开展节前食品安全检查

高成建(左三)带队到华润万家生活超市佛山祖庙店检查食品安全。

　　中秋国庆临近，9月9日上午，佛山市禅城区开展节前食品安全检查。禅城区政务委员、区市场监督管理局局长高成建在检查中要求，企业要认真落实食品安全主体责任，把好食品安全关，确保市民能够买到和吃上安全食品。

　　当日，检查组一行首先来到以销售进口商品为主的华润万家生活超市佛山祖庙店，针对奶粉、粮油等市民比较关注的食品，检查组逐一进行仔细检查。高成建详细询问了食品购进渠道，并强调，进口食品必须单证齐全，确保商品来源合法，所有进口商品必须有中文标识。

　　针对容易过期的乳制品，高成建询问了过期食品的处理情况。该超市负责人表示，临近过期的食品，超市都会提前下架，下架的商品会与供货商进行退换货，如不能退换，就会进行报损，“所有报损食品都会有详细记录，并实时监控。”随后，检查组一行仔细检查了超市的生鲜食品冷库、处理间以及各项食品安全台账。

　　另外，该超市对果仁等散装食品采用直立式销售装置的做法，获得检查组一致好评。该超市负责人介绍，该销售装置完全真空，散装食品通过按键拿取，“所有散装食品的标签，都严格按照《食品安全法》规定来做。”

　　在岭南站NOVA四楼食加纷快乐厨房小食街内，检查组仔细询问了农残快检情况。该食街负责人介绍，各间小餐馆每天的食材都会在早上进行快速检测，并公示检查结果。当得知小食街内所有小餐馆的餐具都集中统一清洗和消毒时，高成建对该做法表示赞同，“这是一个很好的模式，餐具处理中心把小食街里所有小餐馆的餐具都统一收集，再按统一的标准、流程来消毒处理，卫生情况就容易控制了!”

　　随后，检查组一行来到佛山金城大酒店检查月饼安全生产情况。在月饼生产车间，记者看到正在工作的员工都戴着生产帽、口罩、手套，穿着工作服、网鞋，从头到脚都“全副武装”。在这里，月饼是自动化流水线生产出来的。

　　据悉，禅城从7月开始，已经提前介入做好中秋节食品安全相关的各项抽查、检查工作，区食品药品监督管理局、区市场监督管理局以及各镇街相关部门都在加大市场巡查和检查的力度，确保市民的食品安全。

　　高成建在检查后表示，“这次检查的三家食品经营单位，总体来说是比较满意的，市民可以放心购买和食用。”并强调食品生产经营单位要有主体责任意识，特别是在重大节假日期间，更要把好食品安全关。