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无人餐厅亮相!2018顺德美食节玩转新“食尚”

2018-10-1 08:26| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  9月30日起,世界美食之都——“一带一路”2018顺德美食节在大良德胜广场拉开序幕。《寻味顺德》上榜美食、凉山绿色食材、“一带一路”城市特色美食等悉数亮相,此外,24小时无人餐厅等新“食尚”,也在活动上掀起一波热潮!

  这是一场别具特色的美食文化盛宴,活动由中国烹饪协会、顺德区人民政府主办,迄今已连续举办13届。一系列精彩活动将持续至10月4日,各位可以任性开吃啦~

  寻味顺德展馆人气爆棚

  在寻味顺德美食馆,每一个展位前都是人气爆棚!均安蒸猪、伦教糕、陈村粉、双皮奶、鸡仔饼…… 哪样才是你的菜?

  开幕首日,已经有不少市民前来寻味。

  双皮奶和蛋挞的混搭组合,够有顺德创意吧?

  超大只的炭烤生蚝,热腾腾地开吃,超满足!

  寻味顺德馆内还有一个特别的摊位,用黄龙“网红”黑皮冬瓜制成的各式创意美食,冬瓜糕、冬瓜茶、炸冬瓜……清凉解暑不上火哦~

  双皮奶自助下单超便捷

  时下大热的无人智慧餐厅,也在美食节现场出现了!

  今年,主办方与阿里巴巴联合打造了 “24小时无人餐厅”,店内销售的正是顺德人气甜点——双皮奶。

  顾客在现场扫一扫二维码,即可自助完成点餐、付款、取餐等流程,而且关门的同时系统实现自动支付,线上操作仅需10秒钟左右就可以完成啦!

  想吃一碗地道双皮奶,不必再排长龙买单~

  凉山特色食材飘香顺德

  今年美食节特别设置的“凉山印象”展区也人气十足,黄土豆、竹笋、板栗、核桃……一大波远道而来的凉山特产,吸引了不少市民围观购买。

  凉山地区得天独厚的食材,还与顺德厨艺美食文化结合,“凉山食材,顺德演绎”,带来非常独特的美味体验。

  这道蒸乌金全猪,选用了从凉山提前15天运送到顺德的乌金猪,吃起来不觉油腻。

  国际味道汇聚顺德

  顺应“一带一路”建设的热潮,本届美食节发挥顺德作为世界美食之都的号召力,设置了“一带一路”特色美食区。

  其中,澳门共有8家知名企业参展,顺德食客可品尝到渔村鲜吊桶、金钱蟹盒、豉油皇浸乳鸽、鱼皮角面等美食。

  扬州展区也组织了当地优秀餐饮企业参展,带来扬州蟹壳黄、五丁包、扬州盐水鹅、扬州狮子头等特色扬州美食与顺德食客分享。

  扬州特色名小吃——三丁包。

  此外,马来西亚、印度、泰国等多元化美食齐聚,也为市民游客带来最丰盛的美食盛宴。

  外国朋友也来“打卡”

  东山少爷献唱《寻味顺德》

  食在广州,厨出凤城,在悠远的真味传承中,顺德名厨辈出。在今天的启动仪式上,主办方还举办了系列颁奖活动,包括为20名新一届顺德名厨进行“顺德名厨”颁奖、“顺德早茶”宴席评选颁奖、顺德旅游宣传语及LOGO揭晓发布并颁奖。

  经过全面考核后,20名新一届顺德名厨新鲜出炉。

  顺德旅游宣传语及LOGO揭晓发布并颁奖。

  现场,顺德区旅游局与阿里巴巴口碑签订了《顺德与阿里巴巴口碑联手促进世界美食之都建设战略合作协议》,将在互联网超级入口、大数据、智慧餐厅三方面建立合作,促进顺德美食行业产业升级。

  由顺德区旅游局和佛山电视台顺德分台联手策划打造的美食原创歌曲《寻味顺德》MV也在启动仪式上首发啦!朗朗上口的旋律,听一遍就上瘾!

  广东著名歌手东山少爷献唱《寻味顺德》歌曲,为顺德美食打call~

  厨神争霸show厨艺

  “2018厨神驾到第二季巅峰决战”亦于今天在美食节上打响。由厨神导师林潮带、吴南驹、吴添权、罗志坚指导,通过课堂面授、户外实践、厨艺比拼等形式,选出的8名优秀学员进行巅峰对决。

  比赛过程中,选手随机挑选菜篮子,用篮子中的菜式巧妙做出样式好看、味道精湛的菜式。

  活动中还邀请了从凉山、雷州远赴顺德学习厨艺的学生,现场展示他们来顺德厨艺学习的成果。

  经过一番激烈角逐,3号选手邓佩瑜最终摘下2018“厨神驾到”巅峰之战冠军称号,由2017“厨神驾到”巅峰之战冠军欧阳顺洪将金锅铲、金帽子移交给新厨神。

  2018顺德美食节将持续至10月4日结束

  趁着国庆小长假

  一站式寻味顺德约起来

  顺德美食节•寻味攻略

  时间:9月30日-10月4日每天9:00-21:00

  地址:顺德区大良德胜广场

  自驾:导航至:德胜广场

  途经公车路线:301、308、312、316、902、904、300、928路

  免费公交接驳车:

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