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一啖爆汁!桂城最地道的土耳其烤羊排在这!

2018-11-26 09:50| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  南海的城央中心

  有家小资西餐厅

  惊现地道土耳其现烤羊排

  还有榴莲芝士条……

  秋风起是时候去试一下

  爆汁羊排劲有口感

  作为主厨的星级推介,这份羊排来头不小。看到羊排上台,请不要惊讶,份量就是超级大,足够三个人食用。

  或许有朋友抗拒羊的膻味,对羊敬而远之。不过特别地,这款土耳其现烤羊排保留的更多是羊肉的鲜嫩肉质,腌制后的清香口感,祛除了羊的膻味。

  这里的羊排选材自新西兰羊只,与日常的内蒙古等地的国产羊相比,自带的膻味较少,也并没有太多的肥膏,所以更贴合大众的口感。

  羊排上台的前一晚,厨师会用土耳其特有香料为羊肉进行腌制,新鲜的蔬菜水、西芹、百里香和迷迭香等材料使羊排自带香气,羊肉膻味自然辟除。上台前,再放入烤炉烤十五分钟,香气“响滋滋”就大功告成了!

  切开诱人的巨无霸,控制住自己的口水呀!

  外表粗犷,内里鲜嫩多汁、皮脆肉嫩,一边切一边爆汁的感觉,大大地唤醒了食欲!

  这是一款不需注重仪态的菜式,用手拿起就啃,这才是对羊排的尊重!脆脆的表皮,里面又嫩又滑,很多汁!

  现磨玉米汁值得品尝

  要是觉得牛排有点腻,不妨点上一杯玉米汁解腻。玉米汁清香和甜润,暖饮和香气在口腔里尽情蔓延,香醇浓厚而不粘腻。

  榴莲控的福音

  芝士条是必吃的,而新出的榴莲芝士口味,就不能错过啦!

  入口保持了一贯的松脆,又带有榴莲的香糯口感。

  如果你是榴莲控,除了上述的芝士条,这款北海道双层芝士蛋糕也不容错过,融入了榴莲味,口感冰凉冰凉,有雪糕的质感。

  店内还有这些惊喜

  美食当前,也让思绪放空吧!暖色调的店面,绿植在角落肆意蔓延,置身店内,倍觉轻松慵懒。

  这里既是餐馆,也是一个挤满艺术细胞的放空之所。满墙的壁画,不仅能吸引的你眼球,也能为你制造更多约会的谈资。

  牛牛西厨觅食指南

  友邦金融中心店:佛山市南海区海七路友邦金融中心二座m层A单元

  订座电话:0757-86089177

  资料来源:广东金融高新区、大佛山美食树、牛牛西厨

  文:林海咏

  图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除

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