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快过年了!这种年货千万别买!

2020-1-13 10:14| 评论: 0|原作者: 顺德发布

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  春节马上就要到了,很多朋友已经开始准备年货,但年货品种那么多,质量参差不齐,很容易买到劣质品,买之前一定要记住这些!

  干 果 类

  ▷瓜 子

  市面上的瓜子口味多样,奶油、绿茶、五香、话梅……层出不穷,不同口味的瓜子外表颜色也不一样,绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对人体不利。

  买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

  ▷花 生

  花生容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。

  买之前可以先尝一下味道,请不要购买哈喇味、霉味很重的花生。

  ▷核 桃

  新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道。

  干 货 类

  ▷香 菇

  相比新鲜香菇,脱水香菇能存放更久,随取随用,适合买来作为年货,过节时招待客人很方便。

  晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。

  ▷海 带

  优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带谨慎选择,以防食物中毒。

  ▷银 耳

  劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,不宜购买。

  优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。

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