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待疫情过去,我们一起来这里觅食~

2020-2-28 17:53| 评论: 0|原作者: 文旅三水

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  鸡煲蟹、大盘鱼、红烧乳鸽……

  个个都是硬菜!

  在大塘镇潦边村有一家农庄

  渔福乐

  这里食材新鲜、价格实惠!

  真正的大件夹抵食!

  凭借一道山坑螺焖青头鸭

  获得大塘厨神大赛金奖!

  

  渔福乐

  渔福乐农庄位于大塘镇潦边村,已是一家八年老店,别看它装潢简单,里面的菜式却一点也不简单,选用的食材都是最新鲜的!在农庄后面,是老板自家养走地鸡、青头鸭、鹅,食材的质量无得顶。

  

  

  大盘鱼

  这道大盘鱼真的名副其实的大!选用水库吊水大头鱼,每条五至五斤半重。鱼肉清甜嫩滑,加上白贝、英德九龙豆腐、支竹、酸菜等配菜,层层滋味让人食欲大开!

  

  在慢慢煲煮的过程中,鱼肉吸收了海鲜和其他食材的香味,更加清新、鲜美。

  鸡煲蟹

  秋风起,膏儿肥。又到了吃蟹的季节了~一锅热气腾腾的鸡煲蟹能一次性满足吃货的心。鲜甜的毛蟹+自养走地鸡=绝配!

  毛蟹肉味鲜美又清甜,蟹的底层还藏着鲜嫩的鸡肉,吸足了浓郁的汁,香味四溢!淼城君表示能吃三碗饭!

  山坑螺焖青头鸭

  山坑螺与田螺不同,基本上没什么泥腥味,极度鲜美。青头鸭肉质紧实韧性十足~

  吃的时候,夹住山坑螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩异常,搭配青头鸭,野味十足!

  

  这道山坑螺焖青头鸭还在去年获得大塘厨神大赛的金奖!吃货千万不要错过啊~

  焖鹅肉

  除了有焖青头鸭,焖鹅肉也是渔福乐的招牌菜之一。适龄鹅肉,口感香甜细腻。酱汁吸附在鹅肉上,色泽饱满诱人~

  鹅肉结实而不柴,非常入味,让人忍不住吃完一块又一块~

  红烧乳鸽

  这道红烧乳鸽采用自繁自育的18-25日的优质鸽为原料,bb乳鸽皮薄肉嫩,配制十几种名贵药材为佐料,烘烤而成!

  

  红烧乳鸽就应该用最简单粗暴的方式来品尝——手撕!一撕开,满满的肉汁流出来,肉汁鲜而不油,皮脆肉嫩!

  灵芝药膳乳鸽汤

  吃完红烧乳鸽再来个乳鸽汤来滋润一下~祖传清宫秘方加上白鸽,用文火炖制的药膳灵芝乳鸽汤,具有舒筋活络、补钙活血、滋润养颜等功效,老少皆宜!

  

  白灼支竹

  上面介绍的都是大鱼大肉,现在就给大家推荐这道白灼支竹!别看它是素菜,吃起来比肉还香!渔福乐选用的支竹是英德九龙支竹,豆香浓郁,又厚又爽~

  

  除了上面这些常见菜式

  渔福乐还有全驴宴、六和放养黑山羊

    一起去长膘呗~

  渔福乐农庄

  地址:三水区大塘镇潦边村村委会侧

  订座电话:18038716183 87290112

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