放心开学第一餐！南海区实行全覆盖食品监督检查

　　为全面落实防疫要求，对食品安全全链条、 各环节的风险隐患进行大排查、大整治，强化学校食品安全，保障师生健康，从8月底开始，南海区市场监管部门对辖区内学校食堂、向学校供餐集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查。

　　9月1日上午，南海区市场监管局副局长郑锦钊带队专班检查组，桂城市场监管所常务副所长梁建宇陪同检查。检查组先后走访佛山市金佳速冻食品有限公司洲分公司和南海外国语实验学校食堂，实地督导相关安全保障工作是否执行到位、落实到位。

　　同时，南海区市场监管局餐饮监管股派出两组执法人员，进行督导巡查工作，重点检查食堂是否严格落实疫情防控措施、食品安全管理制度、索证索票及进货查验制度、厨工晨检制度等，督促学校严格落实主体责任，确保师生的饮食安全。

　　9月1日，为保障同学们舌尖上的安全，桂城市场监管所执法人员对桂城辖区内的多家校园内及周边零食店进行检查，共检查校园5所，流通店铺10家，未发现有店铺销售过期食品、无中文标签食品和“三无”食品等情况，商家均能提供食品的进货来源凭证。

　　大沥

　　为确保广大师生饮食安全，大沥市场监督管理所认真开展秋季开学检查，共检查学校托幼机构食堂10间，同时全面推动“互联网+明厨亮灶”系统在监管学校食品安全的实际应用，总体情况良好。

　　狮山

　　狮山镇市场监管所执法人员重点对辖区内的学校食堂的粗加工间、烹调间、仓储间、洗消间等区间进行了拉网式检查，重点检查从业人员健康证明情况，食品采购、贮存、加工等环节是否符合要求。严格要求食堂全面落实各项食品安全管理制度和晨检、测温、登记等疫情防控工作。

　　里水

　　近日，里水对学校开展专项检查，重点检查食品原料及进货查验记录、厨房的卫生设施设备是否完整无缺、是否存在卫生死角、从业人员健康管理等情况。

　　丹灶

　　连日来，丹灶市场监督管理所以食品安全为抓手，会同镇教育局等部门成立联合检查组，开展秋季开学校园食品安全专项检查，共检查辖区内学校、托幼机构食堂18家次，出动执法人员16人次，通过检查，学校、托幼机构食堂食品安全工作总体情况良好，部分学校食堂在餐具消毒时餐具层叠太厚、过密，蒸汽消毒柜热力无法达到中心，执法人员要求学校饭堂按要求整改。

　　西樵

　　西樵镇市场监管所对辖区内的中小学学校、托幼机构进行专项检查，执法人员重点检查了学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂食品安全基本情况等，同时对存在问题的单位提出限期整改意见。

　　8月31日至今，九江镇市场监管所执法人员共检查镇内学校及托幼机构食堂10家。执法人员主要对学校食堂组织管理、人员管理、环境管理、卫生保障物资配备、食堂物资管理、食品采购管理进行检查，并督促学校食品安全管理员彻底清查食品仓库库存，重点排查学校食堂仓库存放的所有食品原料，防止库存时间久、过期霉变的食品原料进入食品加工环节。