突击抽检！佛山街坊买月饼前必看！

　　中秋佳节将至，每年过节的明星食品——月饼。今年南海市面上的月饼质量如何?安全吗?马上抽检!

　　近日，南海区市场监督管理局开展中秋月饼食品安全专项监督抽检工作，本次抽检覆盖了南海区各个镇街，涉及生产、销售、餐饮服务等环节，共抽检55批次(月饼50批次、月饼馅料5批次)。

　　月饼抽检项目： 酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、富马酸二甲酯、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌。

　　月饼馅料抽检项目： 酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、大肠菌群、霉菌。

　　经抽检，本次55批产品合格率为100%，未发现不合格产品，整体月饼质量良好。具体结果↓↓

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　　消费者和生产商要注意什么?

　　南海区市场监督管理局有高招↓

　　消费者

　　消费者应选择到正规商场和大型超市、专卖店等处购买正规厂家生产的月饼，选购时要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号是否齐全;

　　注意不要购买包装标识有误、不全的月饼，并注意包装是否完好，合格的包装月饼内应没有水蒸气凝结，保鲜剂不能和月饼直接接触;

　　购买月饼后一定要索要发票、凭证或者购物小单，以便发生质量问题或者消费纠纷时有维权凭证;

　　如发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品有安全问题，可及时拨打12345进行投诉举报。

　　食品生产企业

　　食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品;

　　所生产的产品，其包装上的标识必须符合标签标识标注的相关规定;

　　企业必须建立和完善质量保证体系和计量检测体系，产品须经检验合格后才能出厂销售;

　　不得掺杂、掺假，不得以假充真，以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品;

　　同时必须建立和完善生产记录、销售记录、原辅材料购买和使用记录，确保在质量安全出现事故时马上可以准确分析出原因，从而尽快找到解决和补救的方法。