阳性车厘子、雪糕、冻虾......进口冷链食品还能安全食用吗？

近日

车厘子、雪糕、奶枣、

冻红虾、冻鸡翅等进口冷链食品及其外包装

相继检出新冠肺炎病毒阳性

消息一出

有的消费者发出了灵魂感叹

究竟什么是冷链?

为何冷链食品容易“中招”?

阳性进口食品传染人概率有多大?

让我们具体了解一下

　　Q:什么是冷链?

　　冷链是指某些产品在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品安全的特殊供应链系统。冷链广泛运用于初级农产品、加工食品、特殊商品等领域，其中与我们生活最密切相关的还是冷链食品。

　　Q:为何冷链食品容易“中招”?

　　涉事产品多来自高风险国家和地区，如美国、巴西及北欧，新冠病毒耐低温的特性使其在冷库环境更易存活，并且进口冷链食品数量多，抽检难以发现所有潜在风险，而装卸环节也是防疫难点。

　　Q:阳性进口食品传染人概率有多大?这些食品还能吃吗?

　　新冠肺炎是呼吸道传染病，不是食源性疾病。新冠病毒主要经人的呼吸道、飞沫和人与人的密切接触传播，经消化道感染的可能性非常小。感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险分群，比如物流装卸工等。到目前没有发现消费者接触食品和外包装感染新冠病毒的病例报告。

虽然感染风险小

但许多网友还是会对

有“阳性”风险的进口冷链食品避之则吉

其实我们做好以下注意事项

还是可以愉快地食用

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注意卫生、煮熟食用

冷链食品同样“香”~