乘着地铁品花宴，陈村12道“花宴推广菜式”邀你开启寻味之旅！

　　3月7日，陈村镇饮食协会发布了陈村花宴专属LOGO，并同步发布了“陈村花宴推广菜式”，以“乘地铁 游花乡 品花宴”的方式，向社会提供了一条新的寻味捷径。

创新“共享菜单”模式

陈村推选12道花宴菜式

　　陈村，不仅是千年花乡，更是著名的“中华花卉美食名镇”。“陈村花宴”，是陈村的独特美食品牌，经过九届的“花宴美食文化节”的烹制，不仅成为了世界美食之都——顺德美食的代表性品类之一，而且是市民游客“寻味顺德”的必备打开方式。

　　今年，为了落实顺德区委区政府提出的“用好顺德特色文化资源，打造城市名片彰显城市魅力”政策，陈村镇宣传文体旅游办公室联合陈村镇饮食协会开展“花宴推广菜式”评定工作。活动历时半年，协会下属各餐饮单位积极响应，共推荐提名了三十六道花肴参与。

　　经过专家评审、到店评选、社会评选等环节后，选出了12道代表性菜式入围年度陈村花宴的“推广菜式”名录。为了进一步提升此12道菜的风味水平，陈村还邀制定了推广菜式的烹饪标准，这也是陈村花宴首个菜式的制作标准。

　　“本次推出的陈村花宴推广菜式，是陈村花宴的代表性菜式，是为陈村塑造新‘美食地标’，不仅可以极大方便食客朋友们寻味时打卡，也将进一步促进陈村花宴烹饪工艺传承创新与服务优化，进一步提升花宴的知名度、美誉度。”组委会相关负责人表示。

　　此外，为提升美食服务水平，本次的推广菜式的制作采取了“准入制+共享菜单”模式。即在综合考评餐企，且通过推广菜式的烹饪考核后，可成为推广单位，评选出的推广菜式也将以“共享菜单”的形式走进入选单位，成为各餐企的“头牌”。此模式，最大限度的保证了花宴推广菜在不同餐企的制作过程中，色、香、味、形、养均做到最佳，从而确保最优质的味蕾享受。

亮出花宴新形象

着力打造“花卉+”新业态

　　为了推动陈村花宴品牌的传播，陈村在继续强化举办“陈村花宴美食文化节”的基础上，加强了对花宴形象的塑造力度，从品牌战略到品牌视觉设计等方面进行全面提升，为此，陈村正式发布陈村花宴专属LOGO。

　　陈村花宴LOGO，作为“中国兰花之乡”，以可食用的石斛兰作为原形，融合顺德别称“凤城”的寓意，集萃了花卉与美食两大特色文化，造型优美。既突出了陈村保持花卉文化与美食文化的千年传承，又凸显了现代地铁城市的灵动与活力，将进一步激活陈村花卉及美食旅游产业发展，加快“产城人文”融合发展，提升了陈村的魅力及城市品位。

　　去年12月，佛山地铁2号线开通，陈村正式从“公路时代”迈向“轨道时代”，2022年，陈村镇党代会更提出“以水美城，以轨促产，以文兴旅”三大发展重心，陈村正以“颜值”更优、“气质”更佳的城市形象与城市面貌，在“双轨道时代”下更好地承接湾区资源，放大轨道交通红利的最大效应。

　　轨道上的陈村，为大湾区市民寻味陈村，品鉴花宴提供了最便捷的渠道。通过佛山地铁2号线，从陈村出发到广州南站，1小时内即可通达大湾区任一城市。本次入围花宴推广菜制作的12家餐企酒店也基本分布在2号线各个站点周边，极大便捷游客探寻美食。以本次的推广菜为契机，花宴推广菜制作单位表示，下阶段将紧紧抓住地铁机遇，强化创新、提升服务水平，以不一样的花宴来刷新食客的味蕾记忆和感受。

　　新形象，新风貌，新作为。本次推出新的形象标识、发布推广菜式，不仅是以食为媒、擦亮城市IP、提高城市文化辨识度，打造“花卉+美食”“花卉+旅游”新业态，进一步体现我们城市活力和产业活力。

附录：

2022年度陈村花宴推广菜式

　　1、佳偶天成（桂花糖莲藕）

　　2、菊凤朝阳（菊花手撕鸡）

　　3、丝丝入扣（羊肚菌金丝菊炖小展）

　　4、落英缤纷（百花捞起陈村粉）

　　5、玉带红玫（玫瑰露芦笋炒带子）

　　6、如意吉祥（桔花桔桔爽虾球）

　　7、踏雪寻龙（茉莉花焗大虾）

　　8、芳姿曼妙（玫瑰烤鳗鱼）

　　9、兰桂腾芳（白玉兰桂花鱼）

　　10、金玉满堂（姜花膏蟹烩豆腐）

　　11、热情似火（玫瑰花火焰牛肋肉）

　　12、艳芳相映（桂花园丁拼玫瑰花饼）