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标题: 鳗鱼,从顺德游向世界的顶级美味 [打印本页]

作者: larainer    时间: 2019-8-30 09:27
标题: 鳗鱼,从顺德游向世界的顶级美味
  鳗鱼,生于大海,长于淡水,最后向汪洋回溯,产卵而终。毕其一生,往返于江海之间。
  而在“中国鳗鱼之乡”佛山顺德,鳗鱼以美食的姿态,沿着年产值数十亿元的全球产业链“游”向世界。
  鳗鱼,肉质紧实、味道丰腴鲜醇,从来是难得的风味,被称为夏天的风物诗。千年以前,人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。其中最经典的,莫过于鳗鱼饭。
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