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一瓶儿童酱油要32元 为了给1岁的女儿吃鸡蛋羹时加点味道，郭妈咪逛孕婴店时发现有儿童酱油，就买了1瓶，200毫升32元。“比我们家平常吃的酱油贵了几十倍，不知道为啥这么贵？”她说，自己平常买的酱油一般也就是一大瓶七八元。 她仔细对比了一下成分说明，发现儿童酱油里也有防腐剂，尝了尝味道，感觉儿童酱油味道淡一点、甜一点。 在比较了儿童酱油和普通酱油后发现，在原料方面，两者没有区别，添加剂种类也几乎没有区别。只是儿童酱油的氨基酸态氮在每100毫升0.8到1.0之间，达到了特级酱油的标准，而且营养成分里增加了锌、铁等元素。 而网上售卖的日本、美国进口儿童酱油价格更是高得出奇，150毫升价格在45元至60元左右，号称无盐无味精无防腐剂，销量相当火爆。 儿童酱油多是营销噱头 某知名酱油品牌彭姓经理坦言，同款儿童酱油与成人酱油在配料成分、酿造流程和发酵工艺上完全相同，区别主要在于口感上。“儿童酱油更鲜，氨基酸态氮含量能高点儿。说实话酿造成本差不太多，贵在小玻璃瓶的包材上。” 面对儿童酱油如此高的身价，美国普度大学博士、食品安全专家、知名网友“云无心”说，酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右——如果每天吃一勺酱油（约15克），摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。 而针对儿童的调味品更应低盐，但市面上一些儿童酱油钠的含量并不低，例如某品牌一瓶儿童酱油100克钠的含量为6320毫克，甚至超过一些成人酱油，这使得低盐更多是一种概念营销。 “儿童酱油更多是一种忽悠的营销噱头。”“云无心”说，酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。不管儿童酱油怎么“精心研制”，“补充营养”很难实现。而且目前也并没有专门针对儿童酱油出台的标准。 专家：别迷信“儿童专用” 省妇幼保健院医生说，经济条件好了，妈妈都要给孩子最好的，因此容易被“儿童专用”所吸引，但应该注意甄别，不要盲目相信进口货，轻易被“儿童专用”的噱头迷住。 就酱油来说，它只是调味作用，对孩子发育没有意义，营养成分也微不足道。一般3岁以内的婴幼儿都不建议吃酱油、胡椒、味精这些调料。1岁以上的宝宝可以适当地吃一点盐，更没有必要给宝宝吃专用酱油。 而一些儿童防晒霜、儿童洗发水同样还是添加了大量的化学成分、添加剂，对婴幼儿来说并不是真的安全。
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发表于 2014-5-13 10:14:50
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