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国庆寻觅高明美食

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发表于 2013-9-27 11:37:00 | |阅读模式
 吃濑粉、看汇演:
 十一期间,高明将举办多项活动。9月30日晚上,市民可到荷城广场欣赏文艺汇演。10月1日上午9时,高明区首届龙狮武术交流汇演将在荷城广场举行。
 10月1日启动的高明第七届万人濑粉节将举办至10月30日结束,这是主办时间跨度最长的一届。
 重阳节当天,濑粉节主办方还将邀请100个家庭免费品尝特色濑粉。活动报名即日起,截止10月10日,每个家庭限制报名5人以内,并要求三代同堂。

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    无花果汤:罗汉果及无花果两种干果,随时都可以买到,贮存方便,因此常被用作煲汤材料,常喝有益身体。罗汉果含大量果糖,有浓郁甜味,一般家庭煲汤,不必用整个,将它分开几次来用已足够。罗汉果有改善胃热、咳嗽、便秘的作用。无花果对喉部及肺部皆有滋养作用,并能健胃清肠、消肿解毒,对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。百合有清心安神、止咳润肺的作用,常吃有助清理肝肺热气。

   腊味饭:腊味饭是用自制的山风腊味做的。

   濑粉:高明的濑粉以合水的最出名,逢年过节或喜庆的日了,高明人餐桌上少不了濑粉,多少年来,高明濑粉作为传统食品成为高明人饮食习惯不可划缺的一部份。

   茶山水浸鸡:水浸鸡起源于鹤山茶山顶。此地山清水秀,空气清新。当地居民以种植药材为生,一向有药材浸鸡的饮食风俗。后来,一位姓李的厨师无意间把五指野毛桃配合别的药材浸鸡,加上甘甜的山泉,放在边炉上,猛火烧开后,慢慢品尝,发现此食法鲜美异常。自此后,这种食法便流传了下来,成为远近闻名的茶山水浸鸡。
  茶山水浸鸡分清补凉汤底和滋补汤底,清补凉汤底适合夏天消暑解毒之用,而滋补汤底则适合秋冬进补之用,其汤底经过两个小时熬制而成,不加任何盐、味精等调味品,以利于人们对汤底营养的更好吸收。

   高明吊烧鸡:吊烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲烧的。老板把杀好的鸡拿到一个小木屋,关上门,出来时鸡已上好料,相信是有独门秘方。烧鸡要四十多分钟。烧好的鸡肉质结实,绝对是走地鸡,鸡皮很脆,盆底的汁里放着内脏,汁内除了配料,还有鸡在烧的过程中滴下的鸡油等。千万另把这些汁浪费了,用来捞饭,一个字“ 绝”,一点也不油腻,有鸡油的香,这种香绝不是香料的香,多吃几碗饭没问题。

发表于 2013-10-12 13:46:41 |
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一、基于雇主和雇员之间的关系,人力资源战略的交换

在第一种情况下,雇主的要求和员工需要给彼此建立。从这个方面的雇主,他拥有财富和所有权,大量信息和网络,可以提供长期的工作,确保员工的生存和职业发展。对于员工,拥有的技能和知识是劳动者,他可以提供是使用这些技能和知识为雇主创造利润和财富。当双方可以提供这些东西,雇主-雇员交换关系的建立人力资源战略。搜索特曼(奥斯特曼)技能的策略,提出了第二个战略、产业战略和工资改变策略来处理这种情况。

技能策略(工艺)是一种战略的外部资产。

第二个策略(二级)是外部成本的策略。

行业战略(工业)是一个内部成本的策略

工资改变(带薪)策略是内部战略资产。

delery和多蒂(1996)在企业人力资源管理实践的基础上,大量的实证研究,通过探索性因素分析、人力资源战略可分为两种类型:市场导向和内部类型。



其次,根据用人单位监督、控制员工绩效的人力资源战略

在第二种情况下关注一种监督机制上,戴尔(dyer)和洪德(持有人)提出三个策略:诱导策略,投资战略和参与策略。

战略策略强调目标承诺的诱导,诱导员工提高工作投入,适应官僚机构是企业文化;投资策略鼓励员工积累知识,注重员工的发展,密切内部命令和参与战略过程监督。适应企业文化的发展,参与战略鼓励员工参与分散结构创新,适应家庭是企业文化。

这也碰巧三种策略和迈克尔及压力;波特的三种竞争战略是匹配的。波特的三种竞争战略的是成本领先战略、差异化战略和集中化战略。在成本领先战略,我们需要有一个有效的生产、清晰的工作描述,精益?具体的培训,根据工资补偿,以及有效的绩效评估机制。这是战略所倡导的感应。如美国邮政服务公司,由于邮政行业竞争激烈,较低的进入壁垒,替代品,更多的顾客液体,所以如何发送邮件向客户准时在短时间的前提下,降低服务成本是一个关键的问题。美国邮政服务公司采用科学的管理方法,简化和规范工作,为了提高生产效率,降低成本。在差异化策略,我们强调创新和灵活性,通过外部招聘,强调个人缴纳的基础上,提到这和投资策略是一致的。比如微软研究将特别注意创新人才战略。比尔及压力管理研究;盖茨,亲自指导但不能控制的想法,自由、真诚、研究员平等,可以有强大的科研力量来支持自己的产品开发。并参与战略只是满足上述两个内容的人力资源战略和集中化战略。



第三,综合模型







从内部对资源的访问

从外部获取资源

结果控制

承诺策略

免费策略

过程控制

家长式的策略

二级战略



勒·帕克lepak和敏捷的(敏捷的)企业员工分为四种类型,并相应地采取以匹配四种人力资源管理模式。首先是内部开放(承诺策略)。关键技能发展组织员工的长期投资,使员工产生高水平的继续承诺,在长期的相互忠诚之间的组织和员工关系。第二是获取自由(策略),即直接由市场与适当的技能人才,没有员工,用于进一步的投资。第三是通过合同(家长制策略),人力资源活动,以确保员工的合规要求和条款和条件的合同。第四是联盟(战略)的自由,大连培训?这是一种合作关系,当松散就业企业需要的人才,就请为企业提供短期服务,人力资源管理活动的基础上,“维持良好关系的合作。



第四,人力资本战略

据康奈尔大学教授尼尔(敏捷的),支持人力资源管理核心能力的企业集成模型(即。、2d能力模型)在本文中,当前主要的竞争是核心能力的竞争,或竞争主要是基于核心能力的知识;根据人力资源价值和稀缺性的这两个维度,人力资源应该分为四个类型:

辅助型人才,国家税制具有低相对于其他职位人员的贡献值,容易招募和替代市场,比如普通的秘书或助理职位;

通用人才,特点是相对于其他职位人员的贡献值较高,更容易招募和替代市场,比如从事一般的营销人才和低水平管理职位;

核心人才,特点是相对于其他工作走高,相对稀缺的贡献值在市场不容易更换和招聘,如从事研究与开发、市场营销、采购等企业不可或缺的核心位置,核心类型人才实际上是核心知识的载体和核心竞争力;

独特的人才,具有低相对于其他职位人员的贡献值,相对稀缺的市场是不容易更换和招聘,这种类型的罕见,有时是罕见的,但不是必要的技能,如企业自己的器乐表演给员工。

专业人员职业发展的实质是寻求从辅助型、一般型人才改变核心类型,类型或者是核心人才的继续提升。








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