关于健康饮食知识，螺旋藻具有抗氧化抗衰老功效

marsha

回归原生是人类遵循的饮食原则，同时也是健康养生的基石。有健康的身体才能够更好的生活，所以很多人都想知道关于健康饮食知识有哪些？作为一种具有35亿年原生的保健食品，螺旋藻具有众多丰富、均衡的营养物质，并且在疾病预防方面有出色的表现。

关于健康饮食知识中提到螺旋藻几乎囊括了人类希望从自然界获得的各种营养元素。它是迄今为止有记载的营养成分最充分、最全面、最均衡的天然营养食品。关于健康饮食知识中还提到螺旋藻中优质蛋白质含量高达60%-70%，是大豆的2倍、肉类和蛋类的3-5倍，它是迄今发现的蛋白质含量最高的物种之一。

在关于健康饮食知识中螺旋藻中维生素含量也极为丰富，如B1、B2、B6、B12、E、A和K都有;其中尤以β-胡萝卜素和维生素E的含量为高。β-胡萝卜素含量高达1700mg／kg，超过胡萝卜的10倍，为所有食物之冠；维生素E的含量为190mg／kg。β-胡萝卜素、维生素E和维生素C是医学公认的三大抗氧化微营养素。这些有效的抗衰老物质，它们和γ-次亚麻油酸和超氧化物歧化酶一起协同作用，一方面通过抗脂质过氧化，清除体内自由基，有效延缓细胞的衰老过程；另一方面通过延缓性腺的萎缩以及降血脂、防止动脉硬化，延缓生理性衰老过程。关于健康饮食知识，螺旋藻对人体有非常好的保健作用。

螺旋藻具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳的功效，在关于健康饮食知识中备受关注。自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反应清除自由基。关于健康饮食知识中重点提出螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。

关于健康饮食知识中，螺旋藻作为均衡蛋白质、维生素和矿物质的一种资源，有益于人体健康并具有保健作用，其重要性已在国际上获得共识。已有不少国家把它作为婴儿食品、老年保健食品及人体的营养补品。随着研究工作的深入，已有大量科学研究证明，产品具有多种生物活性物质，对人体健康能起到很好的帮助。深入了解关于健康饮食知识就会知道螺旋藻作为药用，可以治疗胃炎、胃溃疡等现象。

螺旋藻有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱的功能。关于健康饮食知识中提到常吃螺旋藻，远离感冒困扰。螺旋藻含丰富的β胡萝卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40 -60倍。关于健康饮食知识，我们知道服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。β胡萝卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多搪能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。