吃遍禅城 中外混搭口不停

    禅城是一座包容的城市，不同地方的饮食文化在这里汇聚，并有愈发蓬勃之势。在这里，文华里美食城、岭南天地美食街、创意产业园、东方广场、印象城等一个个融汇传统与现代气息的美食城相继诞生，特色小吃、家乡风味、异域美食，为市民带来了多样性、新鲜性的味觉享受。

    禅城的食肆之众、品种之丰、菜式之盛、烹调之巧、风味之美，在粤港澳饮食圈占据独特地位。下面，记者精选了禅城四个镇街中最具特色的餐饮名店，带着街坊一起吃遍禅城！

    张槎

    陕西风味

    大秦腔面馆

    大秦腔面馆是陕西菜系的代表。岐山臊子面、岐山面皮、油泼扯面、肉夹馍，具有陕西风味的代表美食在这里都可以尝到。西北面食以富有韧劲、面厚质实为特色。臊子面采用大刀闸面法，制作出来的面条韧劲十足，嚼起来十分有口感。

    地址：禅城区创意产业园23号楼2层205号铺   

    电话：0757-66607922

    湖南风味

    毛家饭店

    大家想吃正宗湖南菜，不用跑湖南，在张槎也有得吃！“毛家菜”是湖南菜系的代表性饭店，其总部在韶山。其中“春江水暖鸭先知”讲的就是毛家的招牌菜将军鸭，也是下酒好菜；“万事如意福临门”由肉丸、木耳、瘦肉、猪肝、鹌鹑蛋等混合起来，味道丰富。

    地址：禅城区季华四路创意产业园11号楼首层

    电话：0757-82273718或82721926

    南庄

    休闲生态

    南庄月映

    店内主推生态美食，市民可以一边品美食，一边赏湖景。师傅首创水果沙律鹅，脆皮鹅的表皮色泽晶莹剔透，用橘子皮做成的小花篮点缀着它们，浪漫温馨，脆皮鹅、沙律酱、炸馒头和水果一起与舌尖接触，各种新鲜感层出不穷。

    地址：禅城区南庄生态休闲区绿岛湖边上  

    电话：0757-82522988

    海鲜名家

    金粤名轩酒楼

    店内主推海鲜，过桥海上鲜和美极肥牛卷是饭店的招牌菜。这里的鱼片汤鲜嫩滑口，汤底清甜，听说客人都要喝两到三碗才肯罢休。美极肥牛卷则是另一款美味的菜式，吃的时候能感觉到肥牛的滑口，虾仁的鲜味和美极汁的酱香味，三者搭配得天衣无缝。

    地址：佛山市季华西路南庄紫南美食城三楼

    电话：0757-82563837

    祖庙

    粤式私房菜

    有记餐厅

    它经营着传统的粤式私房菜，并对此进行了一些新的尝试和改变，让粤菜在保持传统味道的同时还增添了些新鲜感。白切猪手和白玉凤凰卷基本是每桌一份。白切猪手用八角、香叶等药材浸泡两个小时，过冷河后待其皮爽，直接切成小片，方可上碟。白玉凤凰卷看着像一朵绽放的花朵，咸蛋黄和猪肉夹在一起，一点点糖汁在口腔中荡漾，非常诱惑。

    地址：禅城区同济路后龙西街一号二座首层铺（同济市场与嘉俊雅苑交界处）

    电话：0757-83352235

    休闲特色酒吧

    Mr Free

    Mr Free由三个佛山年轻人所创，据说这里还是佛山第一家以吃生蚝为主的特色酒吧。听着轻快的歌声，尝着法国生蚝，品着葡萄美酒，大有一番品味生活的意趣。此外，店里大厨都大有来头，大家可吃到正宗PIZZA噢。

    地址：禅城区忠义路51号文华里美食城中庭

    电话：0757-82062229

    新式甜品

    糖仁街

    店内装修风格时尚简约，清新明快，主打美味的雪花冰、岩浆蛋糕心太软、芒果探戈等特色甜品，甜品创新独特，种类丰富多样。

    地址：禅城区祖庙路岭南新天地ZM25铺   电话：0757-82030618

    石湾

    潮汕卤水火锅

    故乡味

    这是一家主推卤水火锅的特色潮汕饭店。师傅把甘草、桂皮、丁香和八角等放到锅里，熬至其香味四溢，当卤水锅底沸腾后，师傅把生鹅翅、鹅掌、鹅肠和鹅肾放到卤水锅里，进入锅里的鹅肠渗透了卤水味，入味十足，并且爽口有韧性。

    地址：禅城区汾江南路32号丽日豪庭正门左侧

    电话：0757-83810999

    特色鱼生

    金瑞轩大酒楼

    金瑞轩的鱼生以新鲜海鲈鱼制作的，并全向西江的渔民采购。食客还可以根据个人喜好，加酒楼配备的十多种调料，调料的香、甘、酸、甜等滋味更将鱼生之鲜美尽情带出。“老娘肥叉”口感肥而不腻，“三椒炒鳝片”鲜美可口。

    地址：禅城区岭南大道东江龙饮食中心66-73号

    电话：

    0757-83826788

    0757-83828733

来源：珠江时报