其实在顺德,除了正餐、甜品,就有好多冒着烟火气的街头小吃…… 街头小吃,顾名思义就是在街头推着小车,架起油锅摆上小摊。锅与勺的碰撞、油和盐的相融…与喧闹的街头成为了这个城市的一部分。经过水果店,经过花店,冒着热气的小吃吸引着过往饥饿的行人,街边小吃店的那股烟火气让人十分自在。 街边烧烤 说到街头小吃,烧烤一定会最受欢迎的。到了夏天,最爽的一件事莫过于晚上约上三五好友,左手撸串,右手红米酒……聊着生活中的琐事,偶尔转头瞥一眼正在卖力帮客人翻串的店老板,滋滋的炸油声,往外冒着热气~夏天到了,裤衩拖鞋和啤酒撸串更配喔! 萝卜牛杂 无论是在东苑市场,还是在华盖路步行街或者小巷。你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店。 他们多数是一些小店,有的甚至就是一个窗口或者一辆小推车。煮得软烂的牛杂再来咬一口入味的萝卜。捧着小碗,捏着竹签就在那团团热气里大快朵颐。 小龙虾 一到夏日的夜晚,主题永远是鲜红的小龙虾。爱它的人还是那么爱吃,怕它的人还是不敢吃它。 鲜红的外壳下竟然藏着如此美味,红烧、麻辣、十三香、蒜香…光光想想就流口水了ˉ﹃ˉ不好意思,又想去伦教风情美食街了…… 臭豆腐 这个臭豆腐也是几家喜欢几家厌的小吃,每次夜里逛街的时候,隐约闻到了一种臭臭的味道,对了,肯定是有买臭豆腐的小摊了。 刚捞上来的臭豆腐淋上调好的剁椒汁、蒜汁和香菜,一口咬下去那种酥脆的口感,外焦里嫩,满口留香。 煎饼果子 呦呦呦~切克闹!煎饼果子来一套!不知道什么时候这个煎饼果子已经成为了全民明星早餐了。上班上学来不及了,老板,煎饼果子加个蛋! 小编曾在顺峰山公园附近见过,也在清晖园附近见过~~真的,煎饼果子不是你想吃就能吃到,还得靠“运气”~~ 手抓饼 是的,在顺德可能很少能看到煎饼果子摊,但是这个手抓饼却是随处就能吃到的美味。小编这么一说,你的脑子大概已经浮现了几家了吧? 你最爱加什么配料的手抓饼呢? 鸡蛋仔 这个小吃从小学开始就喜欢吃了,一个大叔或大妈把蛋液倒进模具里,在炉子上烤一会,随后就变成了一个个圆圆的鸡蛋仔,很香很绵软。那时候喜欢一个个掰下来吃,好想能吃不完~ 忽然之间感觉又闻到了学校附近那家店的甜甜味道~~ 豆腐花 (以上图片来源网络) 一碗清甜的豆腐花,这也是童年时候的记忆呀~小时总有个阿婆担着嫩白细腻如同白玉般的豆腐花走到家门前,一群小孩围上去,你一碗我一碗,淋上自己做的糖水或白砂糖,甜到恰到好处~ |
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