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在狮山,胖是可以被原谅的!狮山美食攻略,开吃啦!

2018-5-3 10:29| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  民以食为天,今天,小编就为大家带来狮山美食攻略,开吃啦!

  自助餐

  上百品种日日鲜——嘉思高酒店

  喜欢吃自助餐的你不能错过!狮山有家酒店,离水产批发市场仅一步之遥,每日凌晨就有“扎扎跳”的海鲜到店,能让食客一啖便穿越到海边!

  这里的自助餐大厅装潢气派,占地880㎡,共能容纳300多人同时用餐。

  因水产市场就在旁边,因此这里的自助餐最出名的当数那条长约5米的海鲜长廊。内里琳琅满目的红蟹、扇贝、海虾、花甲、翡翠螺、三文鱼……将根据时令每日不同款,不用争不用抢,管饱

  如手掌般大的青口,泛着淡淡的奶黄色,肉质相当厚实,口感细嫩清甜,吃完都让人恨不得把那残留的海水给舔掉,正到无朋友!

  约半指厚的大扇贝,更是无惧任何高清镜头的考验,一口下去只剩爽口、鲜美、爆汁能够萦绕你的心头。

  这里的翡翠螺简直只能用“呼之欲出”一词来形容。它的size是一般花螺的4-5倍,一手一个吃起来相当带感,肉质结实带脆味,味道鲜甜,若再蘸点芥末酱油的话,口感更刺激。

  还有满满一筐的海虾任夹,虾的那份晶莹剔透看着都流口水,那口鲜甜Q弹更是妙不可言!

  有海鲜,当然不能少了寿司和刺身啦~这里的寿司造型精美,既有“一哥”三文鱼寿司,又有爽口清新的希鲮鱼寿司,统统精致得让人恨不得一口一个!

 

  觅食指南

  坐标:嘉思高酒店

  地址:佛山市南海区狮山镇罗村桂丹大道乐安路段(中南农产品交易中心旁)

  自助餐时间:11:30-14:00(午市)、17:30-21:00(晚市)

  价格:每位158元(须提前半日预订,关注酒店官方微信预订有125元/位的优惠)

  东南亚生蚝,鲜!

  园林餐厅藏住特色美味——叶子食府

  提到生蚝,我们总会想到蒜蓉烤或蒸,而在狮山,有间食府炮制生蚝的方法独特,采用东南亚的方式,完完全全把生蚝的鲜提炼出来了!火爆到日售3600只!

  东南亚蒸生蚝以泰国独特香料“九层塔”(也叫“金不换”)和小红椒为辅料,铺在拳头般大的湛江新鲜生蚝上蒸,鲜味扑鼻,一口下去咸鲜中略带轻辣,让人忍不住多吃几口。

  叶子食府主打粤菜,菜式丰富任君选择。中餐厅设早午晚市,价格大众化,人均30到50元不等。乳鸽做法很多,红烧最为香脆。这里所制的红烧乳鸽采用澳门做法,外脆内嫩,整只吃起来更过瘾噢。

  招牌鸡煲蟹。鸡肉爽滑Q弹,加上白贝的咸鲜,使蟹肉富含鲜美汤汁,一口下去三种味道尽在舌尖发散。

  叉烧是最经典的粤菜之一。店家自创的秘制黑叉烧,选用肥瘦均匀的猪肉,用特制腌料腌制后吊烧,出品后是独特的黑色,入口即化,肥而不腻,多吃两块也不会有罪恶感哦。

  除了粤菜,喜欢酸辣口味的朋友,这道叶子酸菜鱼很适合你哦。它的独特之处在于汤底,用鲈鱼骨熬成汤,加上老坛酸菜,鱼鲜酸菜脆,连汤都不要放过。

  叶子食府除了出品平靓正,还是个景随步移,处处都好养眼的地方。还没走进餐厅,就能看到户外的装潢十分小清新,品种繁多的绿植点缀着门面。还有儿童小乐园,与家人共享温馨时光。

 

  觅食指南

  坐标:叶子食府(原树本山房)

  地址:佛山市南海区狮山镇博爱路狮山中心小学正对面(狮山体育馆旁)

  营业时间:茶市:7:30-14:00;晚市:17:30-21:30

  人均消费:30元-50元(中餐)

  订座热线:0757-81166188

  惬意叹早茶

  一盅两件抵吃又美味——富林朗悦酒店

  假期又怎么少得了叹茶!在南海狮山,有家酒店的早茶创意十足、美味可口,更凭借出品实惠、环境优雅的口碑俘虏了大批街坊的胃口。

  每逢茶市时段,酒店共能容纳1000多人的中餐厅必定茶香氤氲,座无虚席!周末更是一位难求,很是热闹……

  与传统虾饺相比,这款颜色艳丽、汤汁满溢的三色虾饺就让人眼前一亮!纯手工制作,每一口都能体会到点心的艺术。饺皮柔韧,鲜虾甜脆,满口都是鲜味与满足感。

  必点!这道红米脆虾肠,其独特之处在于将来自云南的红米包裹在肠粉皮外,让你能真正一口尝到红米的香糯。肠粉里包裹着Q弹饱满的罗氏虾仁,配上炸得咸香的脆皮,外糯里脆。

  还有这道造型精美的天鹅榴莲酥,食用的时候要趁热入口,酥皮入口即化,泰国榴莲馅清甜可口,一个字,香!

  觅食指南

  坐标:富林朗悦酒店

  地址:佛山市南海区狮山镇罗村南湖二路2号(自驾直接导航输入“富林朗悦酒店”即可)

  订座详询:86-757-81808888转8333

  茶市时间:7:00-14:00;人均约30元

  中餐时间:7:00-14:00,17:00-21:00;人均约60元

  应节本土美食

  大顶苦瓜甘凉爽脆——年年好景酒楼

  年首批大顶苦瓜已在狮山大圃上市啦!大顶苦瓜宴作为南海八大名宴之一,素来受各方食客追捧!

  苦瓜刺身:这道必吃的镇店之宝用了花生、荞头、芋丝等8种作料搭配,带出苦瓜的甘甜,芋丝、花生的爽脆又强化了苦瓜的口感,味道香脆爽,吃再多也不上火。

  冰镇苦瓜排:这道菜品是最能品尝出大顶苦瓜的真味。苦瓜在焯熟后,立刻放在冰盘上冰冻,瓜片如翡翠般晶莹剔透。蘸上糖或芥末酱油,那一口爽脆,轻易俘虏人心。

  碧绿大顶苦瓜刺身

  白玉大顶苦瓜刺身

  大顶苦瓜拌海蜇:这里的凉拌菜以微微的酸辣为主,搭配的是店家特制的辣酱,辣味不会太浓,还有一点泰国风味。辣味除了刺激味蕾外,还可以中和苦瓜的寒凉,吃再多也不怕!

  当然,还有酿苦瓜青、苦瓜浸白贝、苦瓜汁、炖苦瓜扣肉、素炒苦瓜、苦瓜叶焗虾......多样菜式让你眼花缭乱!

  觅食指南

  坐标:年年好景酒楼

  地址:狮山镇大圃社会管理处谭边市场侧/信丰村对面

  人均:40—50元左右

  时间:11:00-18:00

  预订电话:0757-85590273、0757-85590239

  “芒果控”天堂

  网红甜品店——圆碌碌甜品屋

  叹过早茶,吃完午餐,当然少不了下午茶啦!大名鼎鼎的网红甜品店“圆碌碌”在狮山开分店啦!只要人均10元,就能吃到料足新鲜颜值高的甜品,堪称平价版“满记”!

  如果你是“芒果控”,来这里就对了!芒果肠粉、芒果河粉、芒果西米露、芒果水晶杯……精选来自泰国、越南的鲜甜芒果,几乎每份甜品都用原只芒果制作,绝对足料!

 

  芒果水晶杯。专为芒果控设计!水晶杯第一层芒果粒饱满,第二层椰汁冰沙冰凉舒畅,第三层芒果浆浓郁香甜,用吸管将最后一层的啫喱吸入口中,正填补此时想咀嚼的冲动,满足!(价格:10元)

  芒果肠粉。必试!芒果肠粉是圆碌碌的招牌主打,有椰汁、荔枝两种口味的爽滑粉皮包裹着一大块鲜甜的芒果肉,一口下去超赞!(价格:8元)

  觅食指南

  坐标:圆碌碌甜品屋(小塘店)

  地址:狮山小塘紫悦明都5-6号铺

  人均:10元

  营业时间:13:30-22:30

  图:佛山新闻网杨荣燕、黎小文、陈韵琦、卢秋坚

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