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一鱼五食,鲜!就在狮山这个“隐世天堂”!

2018-5-9 17:22| 评论: 0|原作者: 佛山新闻网

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  又到周末啦,趁着假期,不妨带着孩子来一场亲近大自然的吃货之旅吧!在狮山小塘三环路竟藏有一处“隐世天堂”——月盈湾农庄!这里绿树环绕,鸟语盈盈,每一处风景,都能让你沉醉。

  更更重要的是,在此既能品尝到美味健康的地道农家菜,还可享受钓鱼、采摘蔬果、烧烤等各种玩乐,让人流连忘返!

  令人食过返寻味的地道农家菜

  占地60多亩的月盈湾农庄,一眼望去绿意盈盈,清新空气萦绕鼻间。这里大部分食材都是农庄自种自养,不施加农药,绿色又健康。

 
 

  除了食材让人放心,这里的出品还极具农家风味和创意,给人满满惊喜感。

  一鱼多食,怎一个鲜字了得

  一鱼多食,怎一个鲜字了得!这个无骨鱼五食必试!选用5~10斤的水库大头鱼,不同部位匹配它最适合的做法,焗、煎、白灼、凉拌……一次过满足不同口味,最适合一家人齐齐品尝。

  一食——砂锅焗鱼头。经秘方腌制的鱼头十分嫩滑,焗制使之能保留鱼的原汁原味,香味浓郁。

  二食——捞起无骨鱼肉。剔除鱼骨后,精选鱼肉精华,精湛刀功片出美味。经过适当火候清水白灼后,淋上花生油和酱汁,比传统的蒸熟方式多了一份鲜美,滑而不腥,让人垂涎欲滴。

  三食——椒盐骨楠。香口到不得了!外脆内嫩,一口咬下去,咸香滋味尽在心头。

  四食——凉拌鱼皮。青色的香菜,黄色的姜丝,红色的灯笼椒丝,配料色泽鲜明,令人食欲大增。鱼皮爽脆、耐嚼,味道酸咸恰到好处,怎一个棒字了得!

  五食——鱼肠煎蛋。这道菜式听着简单,其实做起来很讲究!鱼肠一定要保证新鲜,否则容易有腥味。另外火候是关键,煎得过久焦苦,过短则不香,月盈湾农庄这道鱼肠煎蛋香口又干身,完美!

  各式创新农家菜式

  木瓜芦荟浸土鸡。女神挚爱!汤水呈奶白色,木瓜的香甜使得土鸡的香味更浓郁。而芦荟则与想象中口感完全不同,爽滑又清新,毫无苦涩感。与木瓜碰撞后更是散发出椰子的香气,润肺美颜。

  生煎牛仔骨。店主亲自到出品优质的三水牛场精心挑选肉质精瘦的牛排骨,经秘方腌制后,生煎至8~9成熟,吃起来不肥不腻、不柴不干,鲜嫩多汁,正!

  特色凉瓜刺身。天气渐渐热起来了,赶紧来尝尝凉瓜刺身吧,能让你火气全消。选用来自狮山谭边村的大顶苦瓜,花生、荞头、芋丝等8种配料的爽脆带出了苦瓜的甘甜,给你味蕾大大的惊喜。

  这里还能尝到正宗的客家山水石磨豆腐!以客家优质黄豆为材料,沿用古老传统的手工磨制方法,使得香煎豆腐嫩滑,豆腐花甘甜清香,让人回味无穷!

 

  赏绿色生态 享农家欢乐

  在月盈湾农庄,步步皆诗意。别致的木屋装修,带着满满田园气息。不妨就此走走停停,发发呆,从快节奏的生活压力中释放出来,享受难得的舒适幽静。

  木瓜、龙眼、人参果、香蕉……园内瓜果琳琅满目,皆可免费采摘食用(只可在园内食用,不可带出农庄),快来亲亲大自然吧!

 

  农庄内那一片30亩的生态鱼塘,有多个专业钓鱼台,放养着皖鱼、大头鱼、虾等,可尽享垂钓乐趣。

  钓鱼费用:100元/4小时。要自带鱼杆。

  而让人惊喜的是,农庄内还有个高约3米的番塔。“番塔烧得旺,来年生活便红红火火!”中秋佳节之时,来此聚餐之余还能享受视觉盛宴,取得好意头哦~

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