佛山首家凉山食材体验店在顺德揭幕

　　雷波虫草炖水鸭、清炖美姑黑山羊、金阳花椒蒸鱼……这些融入了凉山特色食材的菜式，在顺德就能品尝到。昨日，佛山市首家凉山食材体验店在顺德揭幕，进一步打开凉山特色食材的销路，通过产业帮扶助力凉山脱贫攻坚。

　　首家凉山食材体验店依托顺德知名连锁餐饮企业百丈园(容桂店)而建，集特色农产品展示、售卖和菜式品尝于一体。体验店设有展示区、售卖区和餐位230个，并开通了网上销售平台，供市民选购优质凉山特色农产品。记者在现场看到，体验店内的展示区展出了荞巴菌、羊肚菌等干货，以及牦牛干、凉山盐源苹果等近30种特色农产品。据了解，体验店会根据不同的季节，推出当季凉山食材，供市民选购和品尝。

　　凉山食材体验店是顺德区对口凉山三县2019年凉山特色农产品帮扶推广的活动之一，也是顺德区在产业帮扶方面通过健全产销对接，助力凉山脱贫攻坚的一个缩影。接下来，顺德将开展一系列凉山特色食材推广活动，让市民亲身体验凉山特色食材，提升其品牌知名度，打开凉山特色食材的销路，助力凉山打赢脱贫攻坚战。例如，在1月26日至2月4日举办的大良花市上，顺德将推出主题为“凉山食材顺德行，爱心美味带回家”的凉山年货节活动。