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必看 | 防治新冠病毒,营养也要跟得上

2020-2-2 22:12|原作者: 市妇幼保健院

  新型冠状病毒(以下简称新冠肺炎)已经流行一段时间,举国上下,大家都在抗击病毒,一线有辛勤的医护人员为感染者保驾护航,殊死奋斗。那对于普通群众而言,要想预防新冠肺炎,除了勤洗手,戴口罩,不去人多处凑热闹,我们还应该注意些什么呢?

  众所周知,要想抵御病毒就需要有强大的免疫能力,而我们身体的免疫能力与我们的营养状况紧密相关,因此,宅在家里把自己的营养状况建设好也能减少我们被感染的机率。下面我们一起来看看有哪些饮食要点可以帮助我们增强体魄吧。

【医生介绍】

言晨绮

硕士研究生,中国首批注册营养技师

  谷薯类:这一类就是我们平时说的“主食”,所谓主食,也就是主要提供能量的食品。这类食物,我们每天要吃250~400g。关于主食的选择,我们不要每天只吃大米或者面条,可以丰富一点。做米饭时候可以加入小米、玉米粒、黑米、燕麦等做成杂粮饭。另外,可选择红薯、土豆、芋头、山药这一类长在地里面、淀粉含量高的食物当主食,丰富每天吃的食物种类。

  蛋白质类:蛋白质是用于维持我们生命活动很重要的一类营养素。提供蛋白质的食物来源可以分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。植物蛋白质中,以豆制品为优秀的代表,如豆腐、腐竹、豆浆、豆干、豆腐皮等。动物性蛋白质质量普遍较高,如蛋类、奶类、肉类。新防控型冠状病毒肺炎期间,我们要注意摄入足够量的蛋白质,但是切记,一定要煮熟!还有,不要吃野生动物了!野生动物不仅在营养成分上没有特别优势,还经常存在安全问题,如寄生虫、病毒、细菌、重金属等。

  蔬菜:蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,同时还含有较多的纤维素、果胶和有机酸。建议每人每天食用300~500g的非淀粉类蔬菜(如叶菜、瓜茄、菌类)。选择上,应适量多选择一些色泽深的种类,如绿色、红色、紫色。

  水果类:水果可以为身体提供维生素和矿物质,但千万不要因为口感清甜就贪吃,建议每人每天控制在半斤左右,选择上同样以色彩鲜艳的水果为主,如猕猴桃、鲜枣、柑橘等。

  酒水饮料类:酒真的不能杀菌!!!,拜托各位不要借杀菌的名义来满足自己的口腹之欲了,如果您想喝一点有味道的液体,不妨将酒改为茶(如果实在有要喝酒的场合,首先要控制喝酒的量,其次记得喝酒前吃东西,喝酒后喝白水)。另外,白开水可以提高人体的新陈代谢,有效提高我们的抗病能力和免疫能力,因此要保证每人每天喝水量不能少于1500mL。

  坚果、油脂类:饭后闲时,建议可以适量吃点开心果、花生、核桃等坚果。同时,烹饪时要注意少用猪油、羊油这类动物油,改用山茶油、菜籽油这类植物油。

  强健的体魄也少不了运动,钟南山院士让咱们不出门,减少暴露机会,可没让我们在家一动不动啊,在这个非常时期,我们可以在家活动肢体,比如做一下八段锦、太极拳这类运动,千万不要日以继夜的抱着手机只做“指尖运动”啦!


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