| 有很多人不喜欢芹菜是因为芹菜里的纤维太过粗糙，不易咀嚼，其实在择芹菜的时候把芹菜梗掰断，顺势往下撕，就可以把那些恼人的纤维清除出去了。由于芹菜具有降脂减血压的功效，三脂高人士与正在瘦身的人会常常用它作为膳食。在今天的每周一素里，我们选用芹菜和百合这味道同样清新的一对儿，做成营养又不失美味的芹菜炒百合。这道菜的功效是祛火安神，消除烦躁。如此小清新的一道菜，不知你可喜欢?
原料：西芹(1根)、百合(1包)、红萝卜(几片) 调料：盐、鸡粉、麻油、料酒、芡粉 来源：信息时报
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