用料:番茄1个,鸡蛋2个,菠菜、土豆、洋葱各适量 辅料:盐一匙(适合一周以上宝宝食用)工具:平底锅 详细步骤: 1、番茄1个、鸡蛋2个,菠菜、土豆、洋葱各适量,盐一匙(适合一周以上宝宝食用)。 2、番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫,切成末。 3、土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内。 4、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。 5、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。 6、平底锅烧热后倒入少量的油,油至7分热。 7、倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火。 8、稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。 小贴士: 1、如果平底锅不够大,可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。 2、喜欢甜口的,可以不用放盐,然后食用时配上炼乳或是番茄酱。 |
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