“美食背后的故事:在家里经常做各种各样的面包,而且,面包容易上手,做少了,用面包机有点太浪费,做多了,有时就不愿意吃剩的,可是吃剩下的吐司面包,稍微花点心思,也可以来个华丽的转身,变成一碗美味的 “面包牛奶布丁”。 这道面包布丁,里面非常软糯,外面的皮焦焦黄黄的,很香甜,加了香甜的蜜枣,口感也丰富了很多哦。 这道甜品可做早餐,也可做午后的甜品,再喝上一杯下午茶,当做夜宵也是不错的选择。” 做法步骤 1准备食材 2面包切丁,蜜枣切碎,3个鸡蛋打散并搅拌均匀 3小锅内放入牛奶,糖及黄油,小火,使糖及黄油慢慢融化,轻轻搅拌均匀,不要烧开 4晾凉后放入打散的蛋液,继续搅拌均匀 5之后,过筛,使牛奶蛋液更加细腻爽滑 6面包切丁后,平铺并码放到盘子里 7【预热烤箱,180度10分钟】倒入第5步,已经过筛好的牛奶蛋液 8上面放上切碎的蜜枣 9烤盘内放入水,将烤碗放入烤盘的水中,水放到烤碗的1/2处 10之后,放入烤箱最下层,上下火 180度25分钟 1125分钟后,香味扑鼻的"面包牛奶布丁"就做好了。 小窍门 丝巾温馨提示: 1.白糖的量根据自己的口味适当调整,喜欢甜点的,可以适量多放。 2.烤出来最好马上吃,放凉再吃,里面就变得软塌塌的不好吃了。 3.如果让牛奶蛋液更加细腻,最好过筛。 4.各家烤箱型号不同,烤时注意多观察,烤出好的颜色哦。 使用的厨具:电烤箱 |
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