有话说,唯美食和爱不可辜负,夏季快到了,虽然到了要露肉的季节,但美食当前,不可辜负,世界那么大,我想去看看,其实也可以在美食中看世界,这次介绍有清新西餐、四川美食、创新版湘菜及应季祛湿滋补汤等。 绿茵阁:小清新菜式 夏季,慵懒的下午适合去一个浪漫的地方享受美食,温馨浪漫的装点,精致的午宴餐单,散落的玫瑰花瓣,舒缓的柔情音乐……绿茵阁似乎是一个不错的选择。近期,绿茵阁也更新菜单,推送出一大批“小清新”出品。 推介 酱烧肩胛小排 牛扒肉质细腻、滑嫩,丰腴多汁,配上特制的酱汁,口感异常饱满,烤番茄作为配菜吸收牛肉酱汁后,绵软可口、香味独特。 带子玫瑰鲜蔬沙律 沙律菜式色彩缤纷,卖相奇佳,选用时令鲜蔬杂菜搭配来自北海的鲜甜带子,佐以腰果、玉米片,没有厚重腻口的沙拉酱,口感清新自然,营养丰富。 香煎大虾墨汁意粉 香煎大虾墨汁意粉虽然卖相黑呼呼,但试吃后令人大呼惊喜,香滑入味。新鲜墨鱼的原汁原味,嘴里仿佛都有了大海的味道,还吹着清新的海风。 动物小雪糕 以红豆杂果做铺垫,五彩缤纷的可爱小雪球装在萌萌的小牛器皿上,雪糕甜糯绵密,搭配脆脆的玉米片别有一番风味。 佳润云凯酒店:既能品粤味 又能享湘食 佳润云凯酒店餐饮最大的特色就是传承了“白天鹅酒店管理公司”的优良传统和精湛技艺,此外,主厨还擅长改良其他菜系,使其富有广式美味,该酒店的每款菜式都力求完美,追求色、香、味、型、器俱全。 推介 赤小豆粉葛煲鲫鱼 广东春夏季较湿热,这款“赤小豆粉葛煲鲫鱼”,选取广东特有的“赤小豆”加上粉葛、鲫鱼煲制而成,具有“祛湿健脾”的功效,非常适合时下饮用,该汤口感清甜、滋润,经过厨师特殊处理之后,汤就没有鱼的腥土味道。 香茅干煸水泥鳅 水泥鳅对人体具有很好的滋补作用,其高蛋白、低脂肪的特点,有“水中人参”之称,“香煸水泥鳅”原本是湖南的名菜,“香茅干煸水泥鳅”是在其基础上改良创新而成,此道菜的特色就是将鲜香茅与干辣椒结合,使其没有传统湘菜的油腻辛辣感,香茅带来的是非常清新的柠檬草香味,水泥鳅口感酥脆、清香没有泥土味。 黄汁五谷烩自制黑豆腐 “黄汁五谷烩自制黑豆腐”迎合时下“健康、养生”的饮食理念,选用醇正有机(非转基因)的黑大豆,加上白云山山泉水,纯手工制作而成,配上五谷、南瓜汁,成菜色泽诱人,黑豆腐口感细腻有韧性,没有传统豆腐的豆腥味和碱水味道。 袍哥:誓做不油腻川菜 金庸说:“有人的地方就有江湖”,立于江湖,袍哥贯彻自己的坚持,以辣汇友,承诺用最新鲜上乘的材料,做好自己的江湖菜,为爱辣之人提供一个同道中人的地方。袍哥江湖菜既秉承传统川菜的味型,又不墨守成规,剑走偏锋,配搭多样味道变幻莫测,誓做不油腻的川菜。 推介 麻辣小龙虾 特选盱眙小龙虾,个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色,搭配白贝的鲜甜,吃起来麻辣刺激,顺喉但不呛口,麻辣咸香后的回味甘甜,丰富的味道层次让人欲罢不能。 鲜椒花螺 袍哥特色菜,新鲜花螺佐以鲜椒青瓜凉拌,螺肉爽脆且入味,有股小清新之感,鲜椒辣辣的口感刺激让人欲罢不能。 桂妃凉凉 天然桂花制作的甜品,绝无人造色素防腐剂,美容养颜,而且超级解辣,成为饭后必备甜品。 来源:信息时报
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