主料:熟米饭150克,寿司紫菜1张,火腿50克,肉松10克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,小黄瓜1根 辅料:寿司醋1小勺 工具:平底锅,寿司帘 详细步骤: 1、准备材料。 2、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。 3、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。 4、寿司醋倒入米饭,拌匀,寿司醋与饭的比例大约是1:6。 5、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软,四周稍微留一点边。 6、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。 7、用寿司帘将紫菜卷起,用手紧握后打开。 8、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。 小贴士: 1、经验不丰富的话,米饭和馅料不可贪多,否则可能会因为技术不熟练卷不起来; 2、如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀,此比例也可根据自己口味调整。 |
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