不少人将土豆当作是减肥食物,那么问题来了,除了酸辣土豆丝和咖喱土豆,你还知道哪些好吃的土豆新做法呢?今天小编就为你带来几种土豆做法,每道都是硬菜啊!吃些小土豆,身体棒棒哒! 孜然椒盐小土豆(网络图) 材料: 土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许 做法: 1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。 2、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。 3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。 红烧小土豆(网络图) 材料: 土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克 做法: 1、土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。 2、坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。 3、放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。 麻辣小土豆(网络图) 材料: 小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐 做法: 1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。 2、锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。 3、葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。 4、最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。 |
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